广陈皮的主要产区在江门新会区,传统的加工工艺是通过人工进行去果仁的工艺,然后靠太阳晒来达到干燥的要求,现在基本采用热泵烘干除湿一体机来完成烘干的工艺。
首先是通过熟练工手工去除陈皮果仁:
然后是进入热泵烘干机里进行烘干生产:
然后是储藏和陈化的过程:
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