红树林的果实是树体内发育的繁殖苗，也称为母体苗。红树林是热带、亚热带海湾、河口泥滩上特有的常绿灌木和小乔木群落。红树林具有呼吸根或支柱根，种子可以在树上的果实中萌芽长成小苗，然后再脱离母株，坠落于淤泥中发育生长。

红树林的果实也叫榄钱，其实是可以吃的，而且是一种风味独特的无公害海产品，其味甘，微苦，性凉，具有清热，利尿，凉血败火的功效，与贝类（比如说车螺）一起炖汤，就是一道地道的北海名菜，榄钱的吃法：一、把榄钱的苦心去掉清炒即可（做法液比较简单，锅里放油烧热后放一点蒜末爆一下，然后放榄钱进去炒几分钟，然后进行调味出锅）。二、车螺闷榄钱，这也是北海一道比较经典的本地名菜，做法也简单，就是车螺煮熟后放入榄钱一起闷，然后调味。

上面的榄钱是经过热泵烘干机烘干后的，榄钱的含水量较大，需要烘干的时间也比较长，需要20多个小时的烘制才能完全脱水，烘干的榄钱含水率只有13%左右，干燥后的榄钱可以直接泡水，无异味。

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