炸鸭炉介绍

简要介绍：鸭式炉根据西式和中式鸭式生产工艺的特点制作，整个鸭式烤箱采用不锈钢材料、自动电子定时、自动压力控制和排气，采用低温高压原理设计油盘结构，具有自动控制温度、定时、自动控制等功能。物的原有营养成分。该机可压力油炸鸭、鸡、肉等食品。应用范围：适用于商用炸鸭炉

炸鸭炉描述

炸鸭炉是依据欧式炸鸭炉和传统式的新中式烧鹅的生产工艺流程特性而制，炸鸭炉总体不锈钢板材制做，全自动电子器件定时执行，全自动控压排气管。炸鸭炉选用超低温髙压基本原理橱柜台面设计方案成油盘式刹车构造，防止了橱柜台面油流失的缺陷，具备全自动温度控制、定时执行、全自动控压排气管，过压商业保险等作用。经该设备工作压力煎炸的食品类外酥里嫩，色鲜香美，香甜可口，可以维持食材的原来营养成分。该机可压力油炸鸭、鸡、肉等食品。应用范围：适用于商用炸鸭炉产品参数：内炸锅  50*35*32cm     30KG的容量主要用电，液化气辅助，电两个开关，一个4000w，加上液化气一共12000w，要用很粗的线（10平方的线）电压v   220v额定功率w  13.5

炸鸭炉定做

炸鸭炉操作步骤：1、把炸鸭炉中门开启，把任意附加的汽车油箱放到锅下边的加点油处，关掉锅下发输油泵，用清理精泡温开水清洗锅内污质，解决整洁，加水晾晒，在关掉锅下发输油泵，把炸鸭炉汽车油箱钙镁离子扔掉，放入原来地方。锅内放进钢蓝，添加食用油约30kg。2、按通炸鸭炉电源总开关灯亮了，把溫度挑选钮设置到120℃，按通升温灯亮了，炸鸭炉锅内开始加温，温度若达到所设定的温度时，加温开关指示灯会自动熄灭，此时即可把食物放进锅内，把锅盖压下，分别把锅边的两只螺杆合入螺孔，压下密封，以防漏气。3、每日油炸完毕打开炸鸭炉锅下放油阀，把油倒入箱内，让杂物自然沉淀到箱底，再把锅内油污清理干净。到第二次使用时，把沉淀物处理掉。