烤制
烤鸭;先将烤炉预热,温度上升至150度左右时把鸭子挂进去烘烤,烤制温度200-220度左右,时间40-50分钟(根据鸭子大小而定)烤制时要注意观察鸭子皮色变化,控制时间和温度。
炸鸭;锅内放至油预热至油烧开,鸭子放进去。
上述中可增加乙基麦芽粉会使香味更浓
日常
1,清洁烤炉时应切断电源,不能用水直接冲洗。
2,电源部分必须由人员进行定期检查
3,烤鸭炉内外应保持清洁,每天用温湿布擦干净。
1、在场烤鸡炉使锈钢,有台方便,清洁卫生,烤鸡炉造型独特美观。 2、高减速溶电机,,转速溶稳定。指针式电压显示表,显示准确无误。 3、现烤热,一目然5排或6排烧鸡同时旋转烧烤,摇头摆尾很像在跳着摇滚一。看着鸡鸭慢慢烤成金黄色,闻着浓浓香味,就是招。 4、自动翻转瞬间烤制,锁住水分保持食物鲜嫩可口。 5、鸡鸭类食品挂在旋转叉上烘烤色泽均匀,美味可口。 烤鸡炉(kaojilu又称烤鸡车、摇滚烤鸡车。是烤鸡专用机械,金诺小型休闲食品机械。是五排烤鸡炉、六排烤鸡炉总称。 适用于饭店、食堂个体户。 重量:50kg :140*70*77cm折叠桌面43cm) :不锈钢 电压:12v电瓶电压) 燃料:木炭 :烤鸡,烤鸡腿,烤鸡翅,烤鸡脖,烤鱼,烤鸭等 包装:纸箱和木架包装