切菜机阐述

切菜机采用半月刀盘和半月调节盘，不需更换，只需使同料斗，和板动倒顺即可进行切丝或切片。是萝卜、土豆、介兰头、红薯等瓜果类蔬菜切片或切丝理厨房设备。切菜机有机架、、、切片、调速箱或塔轮调速等。用于瓜薯类硬菜切片，片厚可在一定内自由调节，竖刀部分可将叶类软菜或切片成不同块丁、菱形等形状。切菜长度通过“可调偏心轮”在一定内任意调整。因竖刀模拟手工切菜，表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完，保持新鲜。

切菜机样式

1必须保持在稳定380V商业供电环境进行，并且因为功率较大，某些大功率甚至超过2KW，所以电路必须牢靠，能支持机器正常运行。

2必须有正常水源排放管道，机器在时排放一定蔬菜汁液，定时冲洗，保证环境卫生。

3必须保持在宽敞环境下，在切割蔬菜类中，会堆积大量蔬菜成品和蔬菜汁液，如环境不够宽敞，容易诱发意外。

4尽量保持环境通风，在机器设备中，会产生大量碎屑，水雾，而机器会产生一定热量，保持通风会减少空间温度，使蔬菜有效保持新鲜

切菜机类型

该机离心式切片用于瓜薯类硬才切片，片厚可在一定内自由调节，竖刀部分可将叶类软菜和切片成不同块、定、菱形、曲线等形状。因竖刀模拟手工切菜，所以表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完、保持新鲜。切菜机是模拟手工切菜，采用“无级调速”和“离心式切片”等研制而成复合式多功能切菜机。适用于根，茎，叶类蔬菜和海带，也是酱菜必不可少理设备之一