食品安全基本概念、食品销售食品安全基本概念、食品安全法律法规和标准;特殊食品销售,场所与设施设备要求与管理,食品销售食品安全规范和标准,食品标签标识,食品召回,散装食品销售规范; 食品中常见危害因素及其预防控制;本单位食品安全管理。
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