拌馅机是通过真空装置使物料处于负压状态。使物流充分膨胀,无气泡,弹性好,色泽鲜艳。并提取蛋白质,是提高产品品质的理想设备。设备采用了平行双轴结构,斜板式桨叶,物料在料斗中翻动的同时作圆周运动,使各种物料搅拌的更加均匀。
特点:
1、自动化程度高,定量准确,内压小,制品大小一致,随意可调,一人可操作;
2、输面、进馅系统,充分保护面的劲道,给馅更加流畅、均匀、无论何种馅料均能使产品成型效果好;
3、改进供馅泵结构,适合生产菜馅等高纤维馅料,解决了传统拌馅机不能制作菜馅的难题;
4、独立电机带动,不易发生连带故障,且维修及拆装清洗方便;
5、工作效率相当于10-20个工人同时手工制作馅料,低投入、效率高,节省投资;
6、机身轻巧,占地少,挪动方便,主要机件均采用不锈钢制作,外观美观;
7、采用刀盘收切成型原理,食品成型后,经输送带输送,减少制品掉落时,损坏或变形的情况。