拌馅机主要是依照功能型号来区分，分普通拌馅以及真空拌馅，不同产品的客户对拌馅机的要求也是有所差异。该设备主要是用于馅类以及泥状产品主料辅料调味料的调和搅拌机器，根据客户产品工艺以及产量的要求来选择产品拌馅机，该机器替代了传统的手工拌馅，通过拌馅后的馅料弹性好，口感爽滑，该设备被用于大型食品企业以及包子水饺食品厂家所使用。通过真空装置使物料处于负压状态。使物料充分膨胀，无气泡，弹性好，色泽鲜艳。并提取蛋白质，是提高产品品质的理想设备。可按客户需求定制所需型号的拌馅机。

本机采用的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道的特点。机器接触食品的部位均不锈钢制造。可靠实用，易于清洗；采用平行双轴结构，斜板式桨叶，物料在料箱中翻动的同时还做圆周运动，物料充分混合均匀，达到理想的搅拌效果；正反转自由控制，自动出料；主轴轴承与料箱分离，防止轴承油污对物料的污染。