浙江滚揉机厂家生产滚揉机型号众多，有800型，1000型，1500型，2000型等各种型号，不同型号的滚揉机生产的成品量也不同，厂家选择滚揉机进行食品腌制可以代替以往人工腌制的方法，不仅一次性腌制的数量增加，而且加工腌制出来的产品品质也很好，使用滚揉机可以腌制各种肉制品，提高产品的口感，并能缩短腌制时间，产品上色均匀。滚揉机设备操作简单，清洗方便，从而被越来越多的禽类、酱卤类肉制品和休闲类的食品等加工企业的使用。

滚揉机的操作过程往滚桶内装肉不需装满，装至桶内2/3处即可，然后把筒盖盖上旋紧密封。将真空管连接在桶盖上，确定连接好之后，开始抽真空。当真空度达到真空表设定的真空度后，真空泵将自动停止抽真空，这时先把阀门关闭，再拔掉真空管等待滚揉。根据产品的工艺要求选择适合的工艺，按滚揉开始运转，当设定的滚揉时间结束后，滚揉机自动停止。滚揉结束后，需要先将筒盖上的阀门打开释放真空，待滚揉筒中没有真空后将盖子取下，把料车放到真空滚揉机的出料口下方，按下出料按钮，滚揉筒反转出料。