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鸡蛋蛋黄粉97% 蛋黄粉 鸡蛋提取物
发布者：18895162702 发布时间：2021-12-21 10:15:28 访问次数：54
鸡蛋蛋黄粉97% 食品级蛋黄粉 鸡蛋提取物
中文：鸡蛋黄粉
英文：Egg powder
分子式：C8H11N2 NaO3
性状：采用鸡蛋为原料
用途：蛋黄粉是有鲜鸡蛋脱去水份后提出的干产品，在使用时将本品用水深化搅拌均匀后，即可用以生产蛋糕及各种点心、糖果、饮料、饼干、麦乳精。蛋黄雪糕、冰淇淋、鱼糜的辅料或添加剂。
蛋粉为蛋液经喷雾干燥而成，为粉状或易松散的块状，分为全蛋粉、蛋黄粉和蛋白。
将鲜蛋加工成蛋粉的工艺并不复杂，只要将鲜蛋取出蛋白、蛋黄，经过发酵、巴氏消毒和干燥，不需加入任何添加剂，就可以分别制成蛋白和蛋黄粉
来源：宁夏香草生物技术有限公司
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