拌馅机分为普通拌馅机和真空拌馅机，用户可根据食品的不同加工工艺来进行选择。它是采用的搅拌器结构，对料状、粉状，泥状，糊状，浆状物皆有很好的适应性和混合效果。对块状物也有较好的保型性，具有正反转功能和自动出料功能。不同的食品可自行加入不同的调味品，以达到良好的口感，加入的调味液汁能吸收饱和，保持了馅的松、鲜口感美味的特点。

整机采用不锈钢材质制成，易于清洗，密封性好，采用向后开启式。主轴采用双轴承结构，加强了搅拌效率让入味均匀。正反转自由控制，自动出料。设备开机前要检查接线处是否松动。要严格按照说明书操作规程去操作。拌馅机在运行中，不要把手伸入料槽中，以免发生危险。当机器正在满负荷工作而突然停电，或出现故障时，应将总电源关掉。机器用完后及时关掉电源。