简要说明：烟熏炉大视窗的人机界面，生动直观地显示设备运行状态，可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数，操作非常简单。豆腐干烟熏炉具有优异的发烟及循环系统，可使炉内的烟雾均匀分布，从而使肉制品着色

香肠烘干机，全自动烟熏炉，烤肠烘干机
烟熏炉用于香肠，火腿，烤肠,烤鸡,熏鱼,烤鸭以及家禽，水产品等等熏制产品,蒸煮,

烘干,上色一次成型.烟熏色泽好,口感更佳.质量保证,技术优良,操作方便..
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的性能
1作用 烟熏香味料为淡黄色至棕色液体，具有浓郁的烟熏香气，可代替传统烟熏工艺

，使烟熏食品工业实现机械化、电气化、连续化生产。 　
2溶解性，易溶于水，因此它可以调配成任何一种浓度并添加到食品中去，亦可不稀释

直接添加作用。 　　
3 渗透性 本品易渗透到食品中去，因此对某些小块食品可采用浸渍法生产烟熏食品
4 发色性 该品易氧化变色，因此用烟熏香味料加工的食品多具诱人的色泽，从而引起

人们的食欲。烟熏炉是肉类产品熟制的关键性设备。可蒸煮各种香肠、火腿肠、干肠

、腊肠、烤肉及各种鱼等。操作简单、方便可靠。
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诸城市兴和机械专业生产烧鸡全自动烟熏炉，烤肠全自动烟熏炉，冷熏三文鱼全自

动，公司专业生产各类型号的烟熏炉，最小的30型，最大的1000型，最小的30的单次

产量30kg，1000的烟熏炉单次产量1000kg，这中间还有50型全自动烟熏炉，100型全自

动烟熏炉，250型全自动烟熏炉，500型全自动烟熏炉。250型以下的全自动烟熏炉，采

用的时间继电器控制，操作简单，做出来的食品色泽光亮，味道可口，受到客户好评

，250以上的全自动烟熏炉，我公司采用先进plc触摸屏控制系统，可以预存99种工艺

，工艺多多，型号多多，可以满足不同户型的需要，更多详情，欢迎致电兴和机械，

我们将竭诚为您服务

香肠烘干设备操作过程：

●、点按“工艺选择”，根据产品的熏制要求及工艺流程调整选择所需要的工艺；同

时调整好相应的温度和时间，一般情况下烘干的温度设置在70度以内，蒸煮温度不过

95度；设定完毕后点按“工艺启用”，返回后点按“监控画面”，按“始动”后设备

即按所设定启用的工艺参数进行工作；

●、烘干所需蒸汽压力不小于0.3mpa；蒸煮时所需压力为低压，以不高于0.15mpa为宜

，如压力过高则产品快速升温，极有可能产生爆肠或降低产品品质；蒸汽压力的调整

通过电磁阀前部的阀门控制；

●、产品中心温度由尖头的温度探头感应，一般插入产品内部；炉内温度由圆头的温

度探头感应，放在炉体内部自然下垂即可；

●、如遇到紧急情况应立即按下面板上的“急停”开关，故障排除后方可开机；

●、每天工作完毕应对设备进行清洗，清洗时关闭炉门，打开清洗阀门（可同时点按

‘试车功能’中的‘高压阀’和‘风机高速’，提升炉体内部温度，以提高清洗效果

）；炉体内部的清洗可用碱性溶剂擦拭；

●、全部工作结束后，应再次炉内是否有异物，发烟炉内是否有明火，全部检查完毕

无问题后关闭电源、压缩气、蒸汽、自来水后方可离开现场