详细介绍:
冰淇淋,又称雪糕,奶糕,豆糕和炒冰块等等,种类繁多,花样百出,但制作方法大致不外乎用乳或乳制品、蛋或蛋制品、甜味剂、香味剂、稳定剂及食用色素作原料,经冷冻加工而成,是夏令冷饮品的重要组成部分,对人体有一定的保健作用,是夏天清凉去暑的好食品。
冰淇淋的做法
1.白色冰淇淋:取一杯黄豆放在水里泡一个晚上,煮烂后捞出放在杯中搅匀,用纱布滤去豆渣皮。再取100克白砂糖、一小撮食盐、两个蛋黄、一杯生奶油,搅拌1分钟,如有甜酒或白兰地,加一匙更好。搅拌均匀后盛入容器放入电冰箱冷冻。在冷冻过程中要用叉子搅拌2——3次。
2.赤色冰淇淋:取赤小豆2杯,在水里浸泡一晚。然后煮捞出,搅拌均匀,去掉渣皮。加进100克白砂糖、一小撮食盐,冷却待用。另取一杯生奶油搅拌成糊状,再与赤豆糖水一起混合搅拌均匀后倒入容器内,放进电冰箱。冷冻过程中要用叉子搅拌1——2次。
3.茶色冰淇淋:取3个蛋黄,100克砂糖分3次边加边搅拌,直到起白泡末。另加2小匙茶末边撒入边搅拌,直至均匀为止。另将一杯牛奶加热到快煮沸,然后一点点地加入茶色糖水中充分搅拌。过滤后用微火加热,同时用勺子搅拌至呈糊状,再用冷水冷却。另外再取生奶油一杯,放进冰水中边冷却边搅拌,直至呈糊状,再混入上面各种液中均匀搅拌倒进容器中放到电冰箱中冷却,中途用叉子搅拌1——2次。
型号 BQL-116
产量 16L/h
功率(KW) 1.36
电压(V) 220
净重(kg) 70
外形尺寸(mm) 520X600X680
产品简介:
●选用国际名牌成熟制冷配套件和高效压缩机,融合旭众精湛工艺辅以严格的质量控制流程,使产品整体性能及品质得以全面提升。
●采用全数字电脑控制系统,选用名牌优质电器元件,先进的生产工艺,故障诊断,软硬任意调制,自动修复功能,安全精确,可靠性更高。
●专业成熟制冷系统设计,选用世界名牌大功率专用压缩机,大大缩短冰淇淋成型时间,相同时间内冰淇淋产量大幅度增加,使您生意火爆时依然得心应手,为您创造财富。
●安全平稳的机械搅拌系统,噪音更低、振动更小,使整机运行性能达到国际先进水平。
●确保进料温度在0°C~35°C;环境温度5°C~40°C匀可正常使用。
炎热的夏天到了,冰淇淋、甜筒及各种冷饮都是广大群众喜爱的甜品,旭众品牌冰淇淋机帮您争取更多的商机。
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