详细介绍: 麻花是我们中国最早的油炸食品,也是我们喜欢吃的传统美食,全国各地的麻花有着各自独有的特色和口感和各自精美的花型,从古人的手里我们都是一直在做手工麻花,大家一直都是大都按照古人手里留下的传统的生产方式在生产麻花,这里说的传统的方式就是手工搓成的麻花,但是手工做麻花虽然是传统的方式,但是也有他的不足之处,第一卫生方面做得很不到位,直接影响产品的合格率。第二手工搓麻花效率低,浪费大量人工的同时生产麻花的产量却很低,这个直接影响作出麻花的成本。第三手工搓成的麻花花型粗糙,粗细不一,这个直接影响到所作出麻花的质量和美观程度,这个也是最关键的这一点直接影响产品的质量。 全自动麻花机使用方法:
1、麻花机开机前后先将齿轮和润滑部位加油(外部用黄油,内部用卫生油),开机后先看转的方向是否正确,再听机器有无异常声音。
2、将切刀上刷上食用油,以免粘刀,麻花通过输送带上的切刀按所需长短用手按下即可切断,切断的同时将麻花的断头压扁,油炸时麻花断头处不会散头。麻花切断后可通过输送带送入油锅内。
3、安装模具时,先用食用油或水将模具侵一下,然后在安装到机器上。开机后,先将料切成满头大小的块,放进喂料斗内,再由喂料器自动送入,开始放料需要稍微慢些,当生产出的麻花光滑后,再多放料.停机后,用油布或塑料布将出口和喂料斗塞住,以免下次再生产时面凉干或堵塞,如长时间停机不生产时,将机器内的面淸干净擦上油,模具头拆下侵到油内,以便下次再用
宏兴麻花机向麻花的企业老板、朋友们郑重提示
第一,购机慎重,谨防假冒。目前市场仿造假冒严重,今年3月9日,一张姓老板从后从河北,山西购买了一台静压麻花机,一台螺旋麻花机,故障不断、无法生产,且静压与螺旋麻花机做出麻花发硬请求我们帮忙修理。对此,宏兴技术人员表示爱莫能助,只能提醒大家:购机慎重、多加考察,明辨真假、谨防上当,一旦上当、血本无归。因为仿造者未经过原理性试验过程,根本不懂全自动麻花机的核心技术、装配要领,极其机制麻花制作技巧,只能照猫画虎,且为图便宜多选择劣质零部件。所以,仿造假冒产品表面上看形状类似,实质上差别很大,甚至可能是根本不能正常生产运行的一堆废铁。
第二,选择优质设备,就是维护自身权益、确保您事业成功的第一步。由多项专利技术组成的宏兴麻花机,均是由教授,与技术专业带领研发团队从2003年首创开始至今,历经近10年的努力、探索、研发、试制,在众多企业老板朋友的支持下,经过长期、大量实际生产实践,逐步改进、完善才取得的科研成果。尊重历史,相信科学,选择优秀,才能最终走向卓越!
第三,麻花设备制造商、麻花生产商和消费者是一条生产链,应携手共进,实现共赢,这才是麻花产业发展的必由之路。过去十几年来,宏兴麻花机从无到有、从少到多、从小到大,已行销全国、除香港,澳门、台湾以外的所有省市,经数百家麻花生产企业的生产实践考验,证明是目前市场上技术最成熟,质量最可靠,运行最稳定的优质产品,且产品已日趋系列化,能够满足小到个体作坊,大到规模企业的各种需求。
麻花机http://www.jgspjxw.com产品特点:
1、该机操作简便,自动切断,自动淋油,产量高,大大减少了人工成本的开支。
2、本公司制造麻花机可生产3、6、9股大小、粗细、长短随意可调的麻花,比手工制作提高了10倍以上。
3、制作出的麻花大小一致,长短统一极大的提供高了生产效率和产品质量,操作简单,一般人员均可操作,是提供优质麻花制作最理想的生产设备。
4、用该机生产麻花并可加入10~30%的杂粮(如玉米面),既提高营养价值,又降低生产成本。 放平本机,接上电源,用专用扳手上紧机头加上内齿圈,扳倒确定方位,在加油孔参加用卫油,加卫油是为了油炸时每股不粘,开动电源,把和洽的料放进料口,麻花从机出来,换各种粗、细、多孔机头芯,就可生产出各种粗、细、多股麻花。停机前,中止下料,待余料出守,用扳物把内齿圈卸下,用扳物把机头卸下,整理机头余面,以备下次次运用。
经济效益分析:
该麻花机采用静压方式,采用目前市面最新原理和技术。单人操作,生产时将和好的面团放入机器内,在静压推面器的作用下经模具出条后,通过模具的旋转自动上劲挽花,再由延时切段机自由控制麻花的长短,产品花形美观漂亮,高效节能、安全卫生、无噪音无污染,极大的提供高了生产效率和产品质量。适应不同品种、不同配料麻花的需要,保持了发酵面团内部固有的蛋白质网络结构的原有状态,能保证不同配方产品口感不变。麻花长短、粗细、大小可以自由随意调节。
该麻花机比一般手工生产更加产量高、整齐、均匀、美观,使成本更低、品样更佳!
我们厂静压麻花机与现在市场上的麻花机相比,抛弃了老式麻花机螺旋送面,产品发硬不酥脆的弊端,压条的同时没有温度,不伤面筋,保证了麻花油炸后的酥脆感,是麻花加工厂、饮食店、个体商户提供优质麻花打造品牌最理想的生产设备。
经营模式建议:
1、可以开一个麻花店:顾客吃完麻花后,还可以将刚做好的生麻花卖给客人带回家。既卖熟麻花又卖生麻花,形成与众不同的经营方式,为以后开分店或办速冻麻花厂打下品牌基础。
2、在家开个小作坊:在不同的地方设立多个摊点专卖生麻花,或现做现卖,让人们吃到新鲜、放心的麻花,一定会受到更多人的喜欢。
3、成立一家麻花加工配送中心:向饭店、酒楼、早点摊、夜市以及学校、机关、厂矿等企事业食堂配送新鲜麻花,坐享其利。
4、开办速冻麻花厂:生产各种馅料的速冻麻花,封装成袋。
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