详细介绍: 麻花的发展历程:
1麻花是中国的一种特色健康食品,目前主要产地在湖北省,陕西省,湖北陕西以小麻花出名,而天津以生产大麻花出名。麻花把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可。麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火:富含蛋白质,氨基酸,多种维生素和微量元素。小麻花热量 适中,低脂肪,即可休闲品味,又可既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品。
2相传很久以前,大营一带毒蝎横行,人们为了诅咒,每年阴历二月二,家家户户把和好的面拉成长条,扭作毒蝎尾状,油炸后吃掉,称为"咬蝎尾",久而久之,这种"蝎尾"就演变成今天的麻花。
3几千年的中华美食文化中,麻花由早期的社山麻花、天津麻花、陕西麻花、伍佑麻花、大营麻花、发展到今天多口味,各自类型的麻花,如软麻花、大麻花、小麻花、酥麻麻花、五香麻花、夹心麻花、糖麻花等满足人们的各项需求 其中小麻花是炎黄子孙最喜爱的民族传统食品。
4麻花的发展历程也经历了翻天覆地的变换,传统手工麻花逐渐被机器所代替,在保持麻花酥脆爽口,甘甜爽口,甜而不腻的条件下,快速的的提高麻花的生产效率,为企业和个人带了巨大的收益。
本厂生产的麻花机性能稳定、操作简便、美观大方,与其它品牌麻花机相比,具有以下优点:
1、采用单相1.5kw低耗能专用电机,噪音小,性能稳定。
2、每小时加工25-30kg,相当于手工制作的3-4倍,每小时可加工28斤面粉左右。
3、可根据需要加工大、中、小、粗、细、长、短、多股形状任选的各种麻花,口感及其他可与手工麻花相媲美。
4、自动截麻花,麻花的长短一致,更好看、更快捷、更方便
5、本机操作简单,一般人员均可操作,能为您节省更多的人力资源。
6、本机占地面积小,使用起来更方便。
7、采用独门技术,带有减压装置,绝对不破坏面的筋度,做出的麻花可以和手机麻花机媲美,视频就可以看到。
8、本机设计非常合理,结构紧凑,美观大方,输送带高低可随意调整。
9、同样重量的麻花比手工麻花的个大。
麻花机保养与维修常见问答
1、麻花机的保养维修有什么特别的地方吗? 、
答:麻花机的主要机件为机械、电器、电子、液压四个部分,保养与维修并无特别之处。只要能做到如下四点就行了:
第一,严格按操作规程操作。不能违犯操作规程,否则可能会影响机器使用寿命,造成人为损坏;
第二,保养维护要“勤”。每天开机前要检查,运行中间要注意观察,每天生产停止后要认真清理;
第三,发现小问题要及时处理;
第四,发生自己处理不了的问题时,及时通知我们在当地的维修人员或太原厂里就可。
2、麻花机http://www.jgspjxw.com的维修是否很复杂,用多长时间能学会维修?
答:俗话说“难家不会,会家不难”。只要机器运行正常,放进去和好的面,出来就是成型的实物了。一般来说,有一些电器机械基础的人,只要一个礼拜的时间就可以学会基本维修,有半个月的时间机器的主要问题就都能自行处理。
技术培训
1.普通麻花的生产配方技术。
2.全国各地风味麻花的技术配方工艺。
3.炸制麻花如何省油节油的工艺技术。
4.麻花机的设备性能、安装调试及使用保养。
5.麻花生产行业的现状和政策,产品销售方案。
6.麻花的油炸工艺等。
市场利润分析:
麻花机是麻花加工厂、饮食店、个体商户的理想加工设备。即可现场加工现做现卖也可包装成型加工出厂! 生产麻花每斤成本约1.4元,售价约4元左右,如日产500斤,每天获利1250元左右,效益十分可观。
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