详细介绍:
馇条又叫发酵玉米面条、玉米叉子、酸汤子,黄面条,它富含多种对人体有益的营养成分,比较适合配鸡肉、排骨或蔬菜等一同食用,而且其独特的芳香酸味既赋予了食品良好的风味,金黄色泽的馇条光滑、绵软、劲道中还裹着淡淡的清香,大大的增进食欲,让人回味无穷,深受广大老百姓的喜爱,许多经营这种小吃的人,投资不多,营利可观,生意做得红红火火。馇条是以玉米馇颗粒为原料,用水浸泡发酵至无硬芯后磨成细腻的玉米浆,加入馇条机中水煮熟化再挤出成型,即成为具有一定弹性的玉米面条制品。冷却后后以葱花、肉丝、海米、蘑菇、油盐等佐料食之,还可以将面条煮成八分熟,捞出配上新鲜的蛤肉用猛火爆炒,称为炒叉子。根据配料不同,有肉末炒叉子,鸡蛋炒叉子。这种面条味香而微酸,吃起来滑爽有咬劲,很开胃口。如少放些辣椒或胡椒,酸辣可口,吃起来更香。
成型的叉条下到冷水容器内,如无数条金龙翻腾于云里雾里,让人垂涎欲滴。冷却后的玉米叉条捞出沥水后,浇上菜卤即可食用了。酸汤子有很多种吃法。单就汤来说,就有清汤、浑汤之分。清汤是将汤条捞出后,拦以蔬菜或佐料,而浑汤则是把汤条和汤混合盛出。为了使“酸汤子”更好吃,在做汤时,有意将葱花、肉丝、海米、蘑菇、油盐等佐料放入汤中,做出来的“酸汤子”更具风味。“酸汤子”还可以像“扬州炒钣”那样与肉丝、蛋片、蕨菜茎、葱叶等同炒,炒出来的“酸汤子”色泽悦目,香味扑鼻,营养丰富。玉米涮面机,酸汤子机TYG-BM型,适配动力220V1.5+3KW,产量50公斤/小时,重量120--140公斤,外型尺寸120*480*1350mm,价格普通型4800元,不锈钢型8600元(不含运费,根据路途远近另外计算)。
销售经理:田亮 电话: 0537--4483288 18853752099 13791763698
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