| 详细介绍： 早在中世纪的欧洲，蛋卷就已盛行全欧洲大陆，自百年前传到长江以南地区至今，蛋卷更丰富了中国人的“吃文化”，上至古稀老人，下至毛头小子，蛋卷成了人们嘴里津津有味的点心。千百年来，蛋卷一直向世界展现着其独特魅力。
蛋卷机的工作原理：机器采用加厚不锈钢钢板制作，上下为加厚铸铁模板克服了铝制蛋卷机不耐高温，从而变形易损坏的弱点，自动气动加盖装置，封口，成品快速送出等。通过各种组件排列组合生产出各种优质多味产品。传动部份采用特殊工艺处理，进口加热管装置，耐热程度佳，最大限度的增强了耐用程度，内部加热管布局合理，蛋卷受热均匀，色泽鲜艳。安装可调节控温装置，控温范围50到360摄氏度，在制作过程中，升温、降温、 控制温度更加准确，保障了产品的上乘质 量。安全性能好，耐高温，可保障持续制作产品，使用效率高，是目前国内市场制作优质蛋卷的最佳理想设备。操作简单，调整灵活，采用特殊充填装备，新颖成型原理，产品外形美观，大小均匀。进面机构采用双绞笼结构，并可进行变频调速，任意控制 面、馅量的多少。操作性好，用途广泛。可按外皮和馅料的种类不同，制作各式食品。结构合理，收口成型，系统均由独立电机带动。不易发生故障，保养清洗方便。手工蛋卷机是当前食品消费市场畅销的热门食品—蛋花酥(蛋卷)的最理想加工工具。蛋卷冰淇淋机具有工艺合理、机体轻巧、美观实用等特点。冰淇淋蛋卷机价格合理! 蛋卷机采用加厚不锈钢钢板制作，上下为加厚铸铁模板(克服了铝制蛋卷机不耐高温，易损坏的弱点)，进口加热管装置，耐热程度佳，最大限度的增强了耐用程度。
蛋卷机http://www.hxdjj.com的优点：
1.具有省时省力节约能源的功能。
2.工作效率高，制造成本低。
3.占地面积小，投资少见效快。
4.简单易学，一人即可操作。
5.使用天然气蛋卷机所出的产品，黄金酥脆，老少皆宜!
6.时间短，2-3分钟就可烤好一盘香味吸人的蛋卷(蛋卷上带有波纹)。原料为面粉、鸡蛋、食盐、白糖、芝麻、香葱、花生等，用它可生产出香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、葱油蛋卷、桔香蛋卷、夹心蛋卷、香辣蛋卷、椒盐蛋卷等系列风味，每台机每小时产量为3-5公斤，以每天生产8小时计算，按市价，成品成本推算每市斤可获利2.5元。每台每天可获纯利100元以上
所需注意的问题
1)这款蛋卷配方虽简单,但味道香醇.制作面糊的过程中只需要注意要用软化的黄油,鸡蛋要分次加入,材料不要过份搅拌,拌匀即可.
2)一定要选用不粘的平底锅.
3)用煤气,电锅,电磁炉都可以.但是要用小火喔.
4)一个蛋卷的面糊大概是10-15g,这个可以自行调整.摊的不要过薄,但也不要很厚.
5)面糊的成形可以使用勺子,叉子,刮板.任何你认为顺手的工具.
6)面皮在锅中不要经常翻面,一面好了以后,再翻面即可.
7)翻面的时候,要小心.一是锅很烫,再一个这时候蛋皮已经有些脆了.
8)蛋卷两面都好了,要在锅中马上卷起来,然后再移出.如果拿出来再卷,蛋卷容易马上变脆,很不好卷.
9)锅中会很热,你要不怕烫.而且也要做适当防护,戴轻便耐热的手套,手指粘医用胶布都是好用的方法.
10)卷的时候,不要紧张,第一次都卷不太好,慢慢会有经验.只要卷的松紧适当,粗细一致就好.
11)个人认为最开始朝下的那面,卷的时候作为外面,会比较漂亮.
12)你要有耐心哦,这个东西比较花时间.
利润分析:
A:每份能生产出至少4.4公斤以上的纯品,相当于生产出245条蛋卷(标准18克/条).245条除以4.4公斤，每公斤可产出56条蛋卷,8.50元除以56条，每条成本为0.15元.
B:每12秒中能生产出一条(中等速度)每小时可生产300条.每月按30个工作日,每天4小时的工作量计算:300条×(0.62-0.15)元×4小时×30每月销售利润为16920元.
C:此机生产出的产品酥脆可口,营养丰富,流香四溢.可充分调动食欲,食后余香久存,让人时时回想.快速现场操作,
最佳销售模式：现场调浆,现场制作,给客户一种直观,新奇,新鲜,卫生的感觉。货真价实,诱人的香味等都会极大的刺激客户的购买欲望,给客户一种直观,新奇的感觉.随机赠送实际操作过的制作配方,保证生产出最好的蛋卷食品
蛋卷机使用方法：
1.开箱后，装上手柄，用清水将六对蛋卷模具清洗干净，将炉具放到支撑架上，连接通气管道。
2.使用电子打火器点燃炉具，将炉火调到适当大小。
3.转动手柄，将蛋卷模具均匀加热至200度左右。
4.使用加力杆打开模具，用毛刷将模具上涂上食用油，用大小适中的汤勺将搅拌均匀的糊料放置在蛋卷模具夹中央，扣紧模具即可，依次工作至第六个蛋卷模具时，第一板已经成熟了，这时可以取出，接着在倒上料糊，继续依次循环工作。
燃气蛋卷机使用说明：
1、使用220V,三线插头中标有(1)符号为保护地线,安装插座时应用导线接地，以免触电.确保安全.
2、生产时将电源接通，预热15分钟,沾取少量食用油将上、下压模板檫拭干净，用勺子盛一两左右面糊放在压模上,压下上模，待模内水 蒸气跑完，取出即可。
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