详细介绍: 一年无淡季,经营更灵活:做包子,四季经营没有淡季,其优势显而易见:新颖、独特、简单、快捷、方便、
省时、省事,个性化、大众化、生活化;经营方式灵活多变,具有灵活性、流动性,当天购买原料当天销售,最大程度上保持了产品的新鲜度。
社会需求不断扩大,市场消费的大众性和基本需求性特点表现得更加充分,制作包子生意市场充满了巨大的商机。包子口味多样而更加贴近中国人的饮食习惯,更符合中国国情。包子的销量大,除了小店铺的手工制作外,当下随着生活节奏加快,方便营养、味美价廉的“包子”成为时尚,逐渐向机械产业化发展。大批量的“包子”生产公司都采用机器操作。
无需经验,无需太多资金:做包子,因为消费人群众多,利润相对丰厚,风险性极低,投资可高可低、操作可进可退,经营可大可小,即使没有经验,没有太多资金,也可稳妥赚钱。非常适合小本创业的您!
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工作程序
1、开模盘盖板,在刀片之间加少许润滑油或润滑脂(可食用)。
2、接通电源(必须有接地保护)后检查正反转,开启各部开关让机器空运转,观察各部分是否正常。
3、试做时,先开启成型开关,然后开启调节面泵开关,将揉好的面放入面斗内直至机器作出空心包子时,然后调节供馅节按钮,按要求比例做出面皮的分量,关哈面泵开关。
4、开启馅泵开关,将馅投入馅斗内,让馅从机头走出,直至馅充满馅泵,才可开启供面开停。
5、当含馅面柱经模盘成形,变成完整包子时,通过调节(供馅调节),使包子达到要求的大小和皮馅的比例。
包子机的维护方法
1、机器每班运用后,应及时清洗,因为接触食物的东西一定要保证它的洁净。
2、送面送馅安排及刀片在拆装时应阻碍运用硬物砸、打、撬等不良操作。
3、刀片清洗洁净后放回,请注意摆放方位。
4,每次开机前在刀 片间参与少数食用油或润滑脂,一同在传动件也应写入恰当的食用油。
5、凸轮槽内每班抹植物油脂一次。
6、各部轴承每半年拆洗一次。
7、减速电机请依照机电商品常规维护。
包子机在使用中出现的一些问题和解决方案
1.蒸出的包子的效果不是很到位,不是很大
机器做出的醒发时间一定要比手工更长一点,以为面食绞龙绞下的面有嘴挤出在成型块成型,这样对面的压力就比手工打了,所以不能用手工的醒发时间来衡量,要看包子的醒发状态
2.含陷的面柱在成型块成型时切不断
成型块在工作一定时间后会有一些磨损,此时块之间会有间隙,可调整成型盘侧边的调整钉适当向前拧紧,以使成包子机型块之间的缝隙保持较小,但不要过紧!
为什么要买包子机:
1. 劳动力成本这么高,一年下来上万甚至上十几万的人力投资成本,用机器可以节省很多人力成本,利润空间就更大了。
2. 人工不好请,由其现在的年轻人,做个三两天就走了,换来换去,影响正常生产,影响正常利润。家传秘方容易外流,用机器一天几小时生产稳定,而不觉劳累,轻松做生意。
3. 用机器能提高生产量,扩大生意圈,赢得更多利润。
4. 市场上投资项目眼花缭乱,稍不小心就会亏本,投资什么好呢?那就投资政府扶持的早餐工程吧,或者开一家自己的包子铺。民以食为天,早餐就是吃包子,那就是要买一台全自动包子机吧。
科技就是第一生产力,只有抢占科技制高点才能在竞争中抢抓机遇发展壮大,才能立于不败之地,我们会不断加大对科研投入与科研院所联手成立科研开发机构。人口众多的中国,吃是一大难题。众所周知,饮食餐饮业是比较繁琐比较辛苦的,从选材开始第一步到出成品都是要亲力亲为加上现在人力匮乏,造就了包子机的市场价值。
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