| 详细介绍： 蛋卷机-燃气六面蛋卷机：自熟蛋卷机是当前食品消费市场畅销的热门货—蛋花酥(蛋卷)的最理想加工机具。该蛋卷机具有工艺合理、机体轻巧、美观实用等特点。所制的蛋卷火色均匀,色泽鲜艳、香酥可口、清洁卫生。选以优质配方,堪称色香味具佳,老幼皆宜之佳品。购买本公司提供的蛋卷机械均随机赠送技术操作光盘以及配方，免除您的后顾之忧，让您轻松创业。欢迎选购锦瑞佳公司各式蛋卷机。
嫩黄酥脆的蛋卷是城乡老少皆宜的大众化食品，以其入口即化、香味浓郁、口感酥脆、营养丰富而深受百姓喜爱。适合商场、超市、市场等经营场所。 燃气蛋卷机上下为加厚板(克服了老式蛋卷机不耐高温，易损坏的弱点)，进口加热管装置，最大限度的增强了耐用程度，内部加热管布局合理，蛋卷受热均匀，色泽鲜艳。安全性能好，耐高温，可保障持续制作产品，使用效率高，是目前国内市场制作优质蛋卷的最佳理想设备。
使用方法：
1.开箱后，装上手柄，用清水将六对蛋卷模具清洗干净。
2.连接气瓶，使用电子打火器点燃炉具，将炉火调到适当大小。
3.转动手柄，将蛋卷模具均匀加热至200度左右。
4.使用加力杆打开模具，用毛刷将模具上涂上食用油，用大小适中的汤勺将搅拌均匀的糊料放置在蛋卷模具夹中央，扣紧模具即可，依次工作至第六个蛋卷模具时，第一板已经成熟了，这时可以取出，接着在倒上料糊，继续依次循环工作。
蛋卷机http://www.hxdjj.com的使用说明：
1、使用220V,三线插头中标有(1)符号为保护地线,安装插座时应用导线接地，
以免触电.确保安全.
2、生产时将电源接通，预热15分钟,沾取少量食用油将上、下压模板檫拭干净，用勺子盛一两左右面糊放在压模上,压下上模，待模内水 蒸气跑完，取出即可。
所需注意的问题
1)这款蛋卷配方虽简单,但味道香醇.制作面糊的过程中只需要注意要用软化的黄油,鸡蛋要分次加入,材料不要过份搅拌,拌匀即可.
2)一定要选用不粘的平底锅.
3)用煤气,电锅,电磁炉都可以.但是要用小火喔.
4)一个蛋卷的面糊大概是10-15g,这个可以自行调整.摊的不要过薄,但也不要很厚.
5)面糊的成形可以使用勺子,叉子,刮板.任何你认为顺手的工具.
6)面皮在锅中不要经常翻面,一面好了以后,再翻面即可.
7)翻面的时候,要小心.一是锅很烫,再一个这时候蛋皮已经有些脆了.
8)蛋卷两面都好了,要在锅中马上卷起来,然后再移出.如果拿出来再卷,蛋卷容易马上变脆,很不好卷.
9)锅中会很热,你要不怕烫.而且也要做适当防护,戴轻便耐热的手套,手指粘医用胶布都是好用的方法.
10)卷的时候,不要紧张,第一次都卷不太好,慢慢会有经验.只要卷的松紧适当,粗细一致就好.
11)个人认为最开始朝下的那面,卷的时候作为外面,会比较漂亮.
12)你要有耐心哦,这个东西比较花时间.
最佳销售模式：
现场调浆,现场制作,卫生、新鲜、货真价实、诱人的香味等都会极大的刺激客户的购买欲望,给客户一种直观、新奇的感觉.随机赠送实际操作过的制作配方,保证生产出最好的蛋卷食品.
|
放大图片
暂无相关下载
