| 详细介绍： 云南省液氮冒烟冰淇淋哪里有卖？加盟
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竟然有会冒烟的冰淇淋，这么神奇的冰淇淋，您一定很好奇这是怎么制作的吧！郑州恩诺为您解答。
会冒烟的冰淇淋是利用了液氮在超低温零下196摄氏度下，氮气液化而形成的烟雾，加上不同的灯光颜色，形成烟雾缭绕的艺术效果。
会冒烟的冰淇淋魔法百变优势有很多，比如：
会冒烟的冰淇淋项目优势：
会冒烟的冰淇淋是2016最热分子料理，而它作为一个冰淇淋加盟项目，更是颠覆传统冰淇淋行业。它真正纯天然，是冰淇淋行业的真正朝阳产业，拥
有众多的项目优势!是如今冰淇淋产品中新颖产品。
会冒烟的冰淇淋市场优势：
现在的市场，中国冰淇淋人均年消费水平：约1.2公斤，而美国等发达国家的人均年消费量：23公斤，过去10年，中国冷饮市场产量增长了近12倍!
这就是巨大的市场成长空间，有利于会冒烟的冰淇淋的发展
会冒烟的冰淇淋产品优势：
会冒烟的冰淇淋，口感独特，没有人工添加剂，原料天然健康，操作简单，更加入了新鲜水果炮制。此外，魔法分子冰淇淋的制作新颖，使用-196度
的液氮来改变食物属性，让其瞬间凝固，现场充满动感与梦幻。因此，会冒烟的冰淇淋产品有很大的前景。
会冒烟的冰淇淋产品特色优势：
1、纯天然，无添加，无任何副作用。
2，现场点单、现场制作、操作简单、一到两人便可操作。
3、含有的脂肪少，即使多吃也不会担心身材问题。
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如今，各行各业的竞争都十分激烈，为了赢得市场，为了吸引消费者，也为了获得更多的利润收入，各行业总是花样百出地吸引消费者，冰淇淋行业
也是如此。那么，你有没有听过或者吃过烟雾冰淇淋呢？或者你知道烟雾冰淇淋是什么吗？
关于烟雾冰淇淋，其实这算是一个比较新的冰淇淋种类，它是近几年来冰淇淋行业新研发出来的冰淇淋产品，之所以叫它“烟雾冰淇淋”，这是有原
因的，因为在制作这款产品的时候，它会产生很多的“烟雾”，而这其实是一些白色的极细小的颗粒物，也可以说是水蒸气一样的东西。那么，这些
“烟雾”究竟是怎么产生的呢？
其实，烟雾冰淇淋就是一种与众不同的冰淇淋，它是利用零下196度的液氮的特性制作而成的冰淇淋，液氮在常温下会迅速汽化，变成极细小的颗粒
物，而同时，它会迅速降温，把牛奶液等制作冰淇淋的食材快速凝固成冰淇淋状，这样，分子冰淇淋就制作完成了。是不是非常具有特色呢？
这就是烟雾冰淇淋，现在你应该知道烟雾冰淇淋是什么了吧！这样的冰淇淋叫做分子冰淇淋，吃起来的口感非常细腻，没有冰渣感，非常好吃。这样
一款既好吃，又有噱头的冰淇淋产品，自然是很多消费者会喜欢的产品，也是能赢得投资者亲睐的投资项目。
如今，像这样的分子冰淇淋品牌并不多，而MM魔法分子冰淇淋就是其中之一，感兴趣的投资者可以前去了解一下这个品牌。
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液氮冰淇淋理论知识
1：液氮是什么？
液氮：液态的氮气。是惰性的，无色，无臭，无腐蚀性，不可燃，温度极低。氮构成了大气的大部分（体积比
78.03%，重量比75.5%）。氮是不活泼的，不支持燃烧。
在常压下，液氮温度为－196℃；1立方米的液氮可以膨胀至696立方米 21°C的纯气态氮。液
氮是无色、无味，在高压下低温的液体和气体。
液氮（常写为LN2），是氮气在低温下形成的液体形态。氮的沸点为-196°C，在正常大气压下温度如
果在这以下就会形成液氮；如果加压，可以在更高的温度下得到液氮。.
在工业中，液态氮是由空气分馏而得。先将空气净化后，在加压、冷却的环
境下液化，借由空气中各组分之沸点不同加以分离。氦气最先泄出(且未被液化)，接着就是占空气中78.09%的氮气，再来是占20.95%的氧气，
中文名
液氮
英文名
Liquid nitrogen 化学式N2
沸 点 ： -196.56℃ 水溶性：无色透明液体
应 用快速冷冻、冷冻麻醉 食品冷冻
2液氮冰淇淋用那种液氮？
我们做液氮冰淇淋用的是医用液氮（纯度是99.99%）完全达到食品级的 可以冷冻食物 ，应用到冷饮 咖啡 分子鸡尾
酒 分子冰淇淋上
3怎么购买液氮？
我们做液氮冰淇淋用的是常压液氮罐 ，不是密封。液氮是液体 所以不能快递与物流运输 必须在本地购买液氮
4：做吃起来冒烟的魔法液氮冰淇淋需要那些设备呢？
必备设备： 液氮罐 液氮壶
液氮虹吸瓶 液氮保温盆
其他配套工具 ： 电子称 量杯 液氮冰淇淋勺 液氮冰淇淋漏勺 虹吸瓶专用子弹
防护工具： 液氮防护手套
液氮防护眼镜
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