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全草（留兰香）：辛、甘，微温。祛风散寒，止咳，消肿解毒。用于感冒，咳嗽，胃痛，腹胀，神经性头痛；外用于跌打肿痛，目赤红痛，小儿疮疖。[7]
食用价值
嫩枝、叶常作调味香料食用。[2]  可添加于调味品中增加料理风味，个别或混合其他香药草作为提神茶，印地安人也拿薄荷来驱虫杀跳蚤。无色至浅绿黄色澄清液体，有留兰香的新鲜的特殊香味。相对密度0.920～0.937 （20/20℃），折光率 1.4850～1.4910，[α]D-60°～-45°，溶于乙醇。约含190余种成分，主要有葛缕酮（达50%～70%）、苎烯（20%～30%）及二氢葛缕酮、二氢葛缕醇、新二氢葛缕酯、乙酸二氢葛缕酯、顺式-乙酸葛缕酯、薄荷酮、乙酸橙花酯、香叶醇、乙酸异龙脑脂、胡薄荷酮、蒎烯等。前苏联产油含葛楼酮量较低，但含有较高的桉叶素和芳樟醇。本品由唇形科植物留兰香（绿薄荷）的新鲜茎叶用水蒸气蒸馏而得。中国和欧美各国皆有生产。留兰香油常用于牙膏、香皂、口香糖的加香及医药等。用于食品如口香糖等的香味添加剂，郑州乐康化工有限公司  手机：18838216160  QQ:865245724   http://www.sqymj.com是橡皮糖调和香料的主要原料，也用于医药以及牙膏等的调和香料留兰香，又名绿薄荷，其茎叶提炼出的留兰香油主要用于香皂、牙膏、洗发膏等化学用品的添加剂，市场消费量大留兰香精油是从薄荷植物（Mentha spicata L.，Mentha viridis）中提取的，属于唇形科，又分为大叶留兰香和小叶留兰香。又称为绿薄荷和荷兰薄荷。虽然不如椒样薄荷受欢迎，但是这种精油更加温和，可以给孩子使用；它对消化系统有更好的功效，可以缓解肠胃气胀、便秘、呕吐和反胃；对呼吸系统也有疗效，可以缓解咳嗽、支气管炎、哮喘、粘膜炎和窦炎。在皮肤上使用，可以减缓瘙痒；对头脑也有一定的刺激作用。留兰香精油是从薄荷植物（Mentha spicata L.，Mentha viridis）中提取的，属于唇形科，又分为大叶留兰香和小叶留兰香。又称为绿薄荷和荷兰薄荷。
虽然不如椒样薄荷受欢迎，但是这种精油更加温和，可以给孩子使用；它对消化系统有更好的功效，可以缓解肠胃气胀、便秘、呕吐和反胃；对呼吸系统也有疗效，可以缓解咳嗽、支气管炎、哮喘、粘膜炎和窦炎。在皮肤上使用，可以减缓瘙痒；对头脑也有一定的刺激作用。留兰香精油 - 精油性质
它与椒样薄荷精油的气味相似，但是甜味淡些，颜色淡黄或淡绿色。
留兰香精油 - 来源
它原产于地中海地区，是一种多年生的草本植物，茎坚硬，高度约1m。叶片亮绿色、长矛形状、叶缘深锯齿状。花色粉红色或淡紫色。与椒样薄荷不同，留兰香没有含高浓度的薄荷醇。古希腊人用它熏香洗浴水。它在治疗性病方面享有盛名。在中世纪时期，它被用于治疗牙龈疼，还可以美白牙齿。美国产量占世界产量的80%以上。