饺子机的发展和用途 饺子机的分类：手工包饺子：费时费工，大小不一，速度慢，成本高，效率低;普通饺子机：设计落后，不适应现代市场要求，主要表现为：包出的饺子皮厚馅小，外形不美;成形系统没有经防粘结处理，饺子易粘连破损成品不高;面缸温度过高，面皮被告糊化，口感差。

　　多功能饺子机：该机采用模拟手工饺子的压片包合的成型特点，双控双向定量供料原理，生产时不需另制饺子皮，只需将面团与馅料放入进料口，开机即可自动生产出饺子。结构科学，自动成形：按照饺子的成形特点，采用双控双向同步定量供料原理，生产时不需另制面带，只需将面团与馅料放入指定入口，开机即可自动生产出饺子。

　　高速饺子机：由机头部分。输面部分传动箱体部分，输馅机构部分，机身部分。输馅机构安装在传动箱体上形成整体。输馅机构中馅绞笼与转子同轴，转子上有两个相互交叉的槽，槽内分别放置二个可以滑动叶片;输面机构部分备有滑溜面附件;机头部分饺模具有大小五种型号，并以特富龙涂层解决脱模，同时机头安装振动棘轮以回收干面粉。具有高速、多功能、多品种、破损率为零，更新换代目前“灌肠式”饺子机。

　　饺子机的用途：饺子加工行业中，便用得最多的还是手工制作饺子，众所周知，手工加工饺子生产速度慢，做出完整的一只饺子要分为擀皮、注馅、成形三个步骤才能完成;而且手工包制饺子费时费工、大小不一、速度慢、成本高、效率低等缺点。所以，在传统的饺子加工行业中，生产饺子属劳动密集性产业;高成本、低产出成为饺子行业的瓶颈，使用机器加工饺子是市场和行业的迫切需求。

　　全自动饺子机五大优势:

　　1、全自动饺子机机器享有传送带

　　2、全自动饺子机不单可以做水饺还能做面条多样化生产

　　3、全自动饺子机器内部设置原理更加科学

　　4、全自动饺子机性能稳定性100%

　　5、全自动饺子机新一代饺子机可以做面条

　　使用饺子机器http://www.mahuaji.net/ 安全事项：

　　1、生产中遇到故障时，按下总停(红色园头按钮)，同时关闭馅泵后处理故障，再操作程序启动开机。

　　2、生产中，机头模具部位，合边模的合边刀口部位，以及制皮压面辊部位，机器运转时，不可有物体接近，以防带入造成设备事故，损坏设备或伤及人身。

　　3、设备每个班必须清理机器模具部分及各道压面辊、刮刀下面的残渣余面，保持模具清洁干净。

　　4、模具清理时，只可用湿布擦试清理，不可用硬物和刀之类刮铲，以免损伤模具和涂层。

　　5、所有的清理工作，必须停机进行，严禁开机操作。

　　6、馅泵的拆、洗和安装，要注意按程序要求操作，特别是泵芯和泵叶片的安装，必须装正和平整，不可歪斜，以免造成部件的损坏。

　　7、电气部分严格按照说明书要求保养安装。

　　选择全自动饺子机的基本原则

　　技术先进：设备性能先进。具有较高的性能费用比，功能完善，运行维护费用低，单位产品物耗、能耗低，加工程度和加工能力较高，设备运行稳定，投资和产品成本低，生产能力和劳动生产率较高，使用寿命长等;技术水平先进，有较高的技术含量，有利于促进技术进步和提高竞争力，具有产业化基础，能形成新的经济增长点，符合可持续发展;装备水平先进，设备结构合理，制造精良，连续化、机械化和自动化程度较高，具有较高的安全性和卫生要求。

　　适用性强：适应市场变化。适应当地自然、经济、社会条件的变化，同一生产线希望能进行多层次深加工，有能力进行生产调节，发展前景广阔，有利于开拓国内外市场;与投入物特性相匹配，统筹考虑资源供给，适应原料和其他辅助材料的加工要求;所选设备使用同样投入物时，尽量获得比其他设备更广泛的产品组合;适应工艺技术要求，应同项目的生产能力相匹配，主要设备及辅助设备之间相互配套;满足工艺要求，保证产量与质量;与建设规模、产品方案相适应，满足现有技术条件下的使用要求和维护要求;与安全环保相适应，确保安全生产，尽量减少“三废”排放;根据人类工效学原则，考虑设备对环境和操作人员的影响。

　　可靠性高：设备成熟度高。采用已充分验证并经过使用的设备，不能冒险采用未经中试就转为生产的设备，未经生产实践或有遗留技术难题的新设备不能盲目采用;生产稳定性高，不得对人员造成危险，不应向工作场所和大气排放超过国家标准规定的有害物质，不应产生超过国家标准规定的噪声、振动、辐射和其他污染。使用寿命长，设备无故障工作时间长，设备投入使用如出现故障可以修复，使用到一定极限后则不能再修复使甩。未做明确规定的设备通常按设计寿命为20年考虑，使用寿命有具体说明的从其规定。

　　技术经济合理：设备选择尽量立足国内，因国产设备的价格便宜，故设备选购尽量考虑国内解决;如果国内设备不能满足工艺要求、生产要求、质量要求等情况，再考虑购置国外设备;设备配置应均衡合理，考虑整条生产线配置的综合经济性，要求设备配置和衔接紧凑、均衡、协调，提高劳动生产率;提高技术经济价值，进行反复的技术经济方案比较，分析各方案的技术和经济效益，选择投资小、成本低、利润高、经济合理的设备选择方案。

　　适用范围：

　　(1)、适合于普通家庭;

　　(2)、适合于餐馆饭店：“10个工人包饺子，不如一台饺子成型机，早早花上几百元，省去多年工资钱”这是一位餐馆老板的心里话。

　　(3)、适用于部队、幼儿园、学校、企事业单位食堂，更适合于做馈赠礼品。一位常年从事豆浆机销售工作的资深人士如实说：家用机器的市场和豆浆机的市场一样前景广阔。

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