详细介绍:
肉丸、鱼丸是以各种动物肉和各种鱼肉为主料,以各种新鲜的蔬菜和天然的食品为配料,经特殊的工艺配制然后通过机械或手工成型再加以后期处理制作而成,丸子的品质和主料与辅料的比例及配置工艺有很大的关系:随着主料的增加,品质会随着提高,制作成本也会随着增加,反之,成本会随之减少。但并非主料越多产品品质越好,一旦主料超出配比极限,产品品质反而会下降。所以制作丸子时技术和工艺非常重要,没有好的技术工艺是不可能做出好的产品。真正的丸子应:鲜嫩爽口、松酥味美、富有弹性,久煮不散。
SZ602新款包心肉丸机
【外形尺寸:1600X80X60】
【电压:220/380V】
【功率1.1KW】
【产量:150-200公斤/小时 150个/分钟】
【净重:185kg】
【配2套模具 28mm 32mm】
优点:做出来的丸子漂亮,不用调节,外皮水可以息稀些。
新款包心肉丸机产品简介:
【1、该机模拟人工用匙子成型的原理,专业设计制造而成,生产的丸子,具有密度小,圆度好,外表光滑等特点】
【2、只要把肉浆放入料斗内,开机2-3分钟即可自动制成肉丸,制品口感爽脆,味道鲜美,有弹性,色泽洁白。】
【3、该机采用不锈钢制造,经久耐用,外形美观,符合国家食品卫生标准】
【4、制品重量8-25克/个、馅料多少、生产速度,均能自动调节,最高产量可达200-300kg/h,相当于12到18个工人同时手工制作的效率。】
【5、该机产出的肉丸具有包馅多,丸子圆度好等优点。机器运作时,丸子直接落放盘中,减少人体对制品的接触,更安全卫生。】
【6、可以制作各种口味的肉丸、鱼丸、猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、贡丸等。品种繁多,口味可以自由变换,这在原有的基础上大降低了生产成本。】
【7、自动化结构合理,一人、两人均可操作。拆装、维修、清洗方便。】
【潮州爽口肉丸的投资效益】
家庭作坊式生产:
设备投资1万元左右,可以生产猪肉丸、香菇贡丸、牛肉丸、鸡肉丸等十多个品种,流动资金2000元,场地10-20平方,每天生产100—200斤,我们现在的技术1斤肉可以生产出2斤左右的肉丸,每斤成本5-6元,市场销售10-15元,月利润1—2万元。
小规模生产:
设备投资3-5万元,可以生产目前市场上最盛行的包心肉丸、包心鱼丸、包心鸡肉丸等等,不仅大大降低了生产成本,还增加了口感的多味性,深受大众喜爱。这套设备一机两用,不但可以做包心的各类丸子,还可以做不包心的各种猪肉丸、牛肉丸、鸡肉丸、鱼丸等等。流动资金1万元左右,场地30平方,工人3-5人,用我们现在的技术1斤肉可以生产出2斤左右的肉丸,包心肉丸馅里面可以加多肥肉和蔬菜,所以成本会更低,而售价往往更高。每天生产800—1000斤,每斤成本4-6元,市场销售10-18元以上。批发兼零售,批发1斤利润控制在1-2元,零售1斤利润控制在5-6元。根据自己的市场销售量,每月下来利润是相当可观的。
工业规模生产:
设备投资18-30万元,可以生产目前市场上最盛行的包心肉丸、包心鱼丸、包心鸡肉丸,螺纹型、桃花型、四方型等等各种包心的花纹肉条,包心海螺丸,近年来的新产品腰花肠、桂花肠长及各类香肠、热狗肠等等。市场上有的所有品种我们都有,另工厂化生产我们免费派技术人员上门进行设备的安装调试和各种丸子的技术培训。流动资金5-10万元,场地100-300平方,工人10—15人,每天生产2—3吨
广州旭众食品机械有限公司集设备设计、生产、批发及销售为一体,多年来,我们长期致力于研制和开发,不断的改进和创新企业的产品。现有产品包括:包子机、真空油炸机、汤圆机、酥饼机、绿豆饼机、馒头机、饺子机、月饼机、包馅汤圆机、包心鱼丸机、包馅肉丸机、油压打浆机、斩拌机、油炸机、和面机、搅拌机、刨肉机、绞肉机、锯骨机、脱毛机、拌馅机、切菜机、切丁机、切片机、切碎机、薯仔脱皮机、蔬菜清洗机、蔬菜脱水机、磨浆机、豆浆机、洗碗机、榨汁机、制冰机、冷饮机、雪蓉机、刨烘烤设备等系列设冰机、冷柜、夹层锅、烧烤设备.
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