详细介绍: |鲜奶消毒设备|牛奶杀菌设备|鲜奶吧杀菌机|诸城兴和采用优质304 2mm不锈钢加工制造,符合食品质量安全生产。该设备既能起到杀菌效果,又能保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动而改变,保持食品的原质、原味、原色等,达到对食品不加任何防腐剂的效果,从而有利于消费者身体健康,而且特别是可延长保质期和贮藏期。
|鲜奶消毒设备|牛奶杀菌设备|鲜奶吧杀菌机|奶源没问题,那消毒呢?在鲜奶吧,刘主任指着玻璃后的加工间告诉记者,这是无菌加工间,一般除了加工人员都不准进去,连他都不行。而且对加工人员要求也很严格,不准留长指甲、不准戴首饰、不准带电话。“牧场挤出的生鲜乳经过检测后,用冷链密封罐装运到这里,加工人员即时制作,透过玻璃你可以看到。”
|鲜奶消毒设备|牛奶杀菌设备|鲜奶吧杀菌机|据介绍,生鲜乳运到店后,会先进行简单的检测,分析乳成分,看脂肪、蛋白、乳糖等指标是否符合标准,然后用巴氏消毒机消毒,再冷却降温,保存在控温展示柜,最后将消毒过的鲜奶用玻璃杯或一次性纸塑杯装杯售卖。
“生鲜乳是不能直接饮用的,因为可能传染疾病,消毒就显得尤其重要。”刘主任表示,超高温可以杀灭细菌,但也会造成营养流失,而巴氏消毒是低温消毒,一般只有72-85℃,这样既能保证杀灭牛奶可能含有的致病微生物,而不破坏乳球蛋白、维生素和大部分的活性酶,保证口味、营养和安全。
该设备酿造的不仅是原汁原味的原浆牛奶,供人们直接饮用,而且也有原味的纯正酸奶,销售时可现场为消费者调制成各花色美味。有水果酸奶,果酱酸奶,蜜豆酸奶,酸奶奶昔等多种饮品。
|鲜奶消毒设备|牛奶杀菌设备|鲜奶吧杀菌机|该设备适用鲜奶吧、酸奶吧、冰淇林店、汉堡店、蛋糕店、豆浆店、奶茶店、大中小学附近、机关等各类食堂、大型商超内外、各类酒店冷饮咖啡店、医院等。
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