详细介绍:
全自动大型馒头机 全自动大馒头机
馒头机 圆形馒头机 馒头成型机 方馒头机 方形馒头机
60型方馒头机
一. 结构特征及工作原理
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1. 结构特征
方馒头成形机有机架,传动部分,压面部分,成型部分,切割部分组成;
传动部分:电动机一级涡轮减速机将动力通过链传动分别付给压面辊,成型辊,输送带和切割部分.
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2. 工作原理:经揉面机揉压后的面皮折成该机所需宽度经入面簸箕,顺序喂入压辊,揉压后经输送带,自动进入折弯,成型和切割部分,切割后经第二条输送带顺序送出.
60-2型方馒头机
使用前准备
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清洁外部,打开护罩门,检查清除异物灰尘油炸渍,检查输送皮带是否上紧.
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检查电器是否接地良好,以防漏电.
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备好蒸盘或蒸茏.
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以上准备就绪后,可进行空转试机3分钟.正常无异常后方可工作.
使用方法
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将面粉(标粉)按1:0.38(不超过1:0.40)的比例加水,间隔正常时间后备用(根据当地的气候适当延长或缩短).
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初用时可检查馒头份量,如需4个一斤可适量调整面饼的厚度,5个一斤面饼适当略薄,调好后,上紧调整螺丝,下次不必再调.
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机器正常运转后,日用工具,金属器具和其他异物不得误入机内,要放置在安全位置,方可工作.
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机器做馒头的面要比人工做的稍硬些,醒发时间可根据各地不同气候,湿度条件灵活掌握,等馒头发起为宜.
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使用结束,需清除各部残面,关好防护门.
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如不连续使用间隔时间过长,停机后,应清除干净,以免下次使用粘面.
设备性能特点>>
我公司全自动馒头成型机设备整体结构紧凑,体积小不会占用较大空间,重量轻,噪音小,便于清洁。生产效率高,操作简单,是生产刀切馒头、花卷、法式面包等面食理想加工设备。仿手工制作,采用压制工艺,不破坏面筋、面筋度高、口感好、外形美观。主要电器原件采用国际名牌产品,性能稳定。面带厚度、成型、切段大小均可调,操作方便。设备又设计增加了机器动力,可大大降低能耗,配备新工艺成型辊,采用进口原料和独特方法制造,具有超常的性能,提高成型率。采用模具化生产的概念,较手工揉制的馒头外形光滑美观,且独有揉制构成,比手工揉制的馒头食之有口劲,有嚼劲香而可口。生产的馒头(馍)色白,口感好,外表光滑等特点。
1、馒头机的机头、机体、绞龙、面斗、干面盒、外壳均采用优质无毒不锈钢材料,解决了锈蚀的问题,提高了卫生条件,符合食品卫生标准。
2、本机在于干面盒下面加装了可调干面粉流量的活动插板,配备新工艺成型辊,采用进口原料和独特方法制造,具有超常性能,独有的不粘性能,绝对不粘面料,所以馒头成型完整、光洁。避免了因面粉干湿度和天气等原因造成的馒头配坯粗糙、粘成型辊,往成型辊上手工撒面的烦恼,从而减少了劳动强度,提高了馒头的质量。每次工作完毕,完全不用清理面辊。
3、供面部位采用了三个不锈钢绞龙送面,解决了送面不均、不足、剩面、面团发热等现象。酸、碱、盐对表面无任何腐蚀。
型号
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整机重量
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电压
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功率
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产量
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外形尺寸
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普通圆形馒头机
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200g
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380v
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3.0kw
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50个/分
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1300*500*960cm
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型号
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整机重量
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电压
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功率
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产量
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外形尺寸
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黑滚圆形馒头机
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200g
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380v
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3.0kw
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60个/分
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1300*500*960cm
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馒头标准定量:X=5、6、7、8、10个/500克干面粉(面团中面、水比例推荐1:0.4—1:0.45)
型号
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整机重量
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电压
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功率
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产量
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外形尺寸
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普通方形馒头机
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210Kg
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380v
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3.0kw
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60个/分
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1300*500*960cm
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型号
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整机重量
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电压
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功率
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调整质量范围
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产量
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外形尺寸
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数控方形馒头机
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350Kg
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220v
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2.1kw
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15-300克/个
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60个/分
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3600×600×1480mm
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