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氰化物怎么来的?
工业上大多采用轻油或者天然气合成,也可由丙烯腈副产,但并非工业生产才可产生氰化物,自然界中也广泛存在。植物中氰化物存在于苦杏仁、桃仁、枇杷仁、亚麻仁、杨梅仁、李子仁、樱桃仁、苹果仁等种子中,氰化物在植物体中的含量:苦杏仁:3.71g/100g,李子仁、枇杷仁、樱桃仁、杨梅仁、白果:2.67μg/100g,梅仁:4.33μg/100g,蚕豆:300μg/100g,白粉梅:11.6mg/100g、青皮梅:10.18mg/100g,亚麻籽:38g/100g,银杏种子:523μg/100g,木薯叶:20.27-28.48mg/100g,木薯块:4.68-9.26mg/100g,高粱叶、玉米幼苗:38-70mg/100g。
土壤中也普遍含有氰化物,并随土壤深度的增加而递减,含量为0.003-0.130mg/kg。天然土壤中的氰化物主要来自土壤腐殖质。腐殖质是一类复杂的有机化合物,其核心由多元酚聚合而成,并含有一定数量的氮化合物。在土壤微生物作用下,可以生成氰和酚,因此土壤中氰的本底含量与其中有机质的含量密切相关。
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