简要说明：佳伯牌的上海上面开口的串串柜，风冷带夜帘串串香自选柜定做厂家价格产品：估价：4400，规格：长度*900*900，产品系列编号：JB-CCG

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风冷串串柜产品说明：

1、风冷制冷方式，微孔式出风，出风口回风口形成循环，柜内展示菜品温度均匀，冷藏效果好不结霜，不风干菜品

2、进口丹佛斯制冷机组，铜铝复合蒸发器，全铜管冷凝器，制冷强劲，柜内保鲜温度低

3、卧式上开口设计，展示效果好，方便顾客前面自选。冰柜可以冷藏保鲜，也可以定做冷冻，适应客户摆放不同菜品

4、不锈钢内胆，耐腐蚀，容易清洁，使用方便，而且不污染保鲜展示菜品。伸缩式节能夜帘，防尘无污染，减少冷气流失

5、方便的万向轮底部设计，摆放移动方便省力。微电脑温控器，自动控制温度，保鲜效果好

风冷串串柜性能参数 ：

尺寸：X*900*900，长度可以定做

压缩机：风冷丹佛斯

电压：220V/50Hz

功率： 270W /米

温度：2-8度

颜色：定做

风冷串串柜使用方法：风冷串串柜出厂时已安装调试好，用户运过去以后（由于物流的颠簸，压缩机里有油，管路里有冷媒）需等3~4小时制冷机组稳定下来过后插电使用

售后服务：本公司承诺保修一年，全国联保，上门服务

定做超市岛柜，超市风幕柜，熟食柜，鲜肉柜，双温子母柜，生鲜冷柜，蛋糕柜，制冰机，厨房冰柜，保鲜工作台，自助餐冷柜，麻辣烫点菜柜，奶茶店操作台，自助火锅保鲜柜，鲜花柜，玻璃门饮料柜，海鲜冰台

怎么开一家自助餐店？自助餐菜单怎么确定？自助餐菜点食品，虽然面广品种多，但要组合得精巧合理，在菜单制定时必须遵循以下原则：

（1）菜点品种迎合消费者需求

虽然一份菜单一个自助餐厅不能满足所有消费者的口味需求，但在自助餐菜单制定时，其菜点品种的选择至少应迎合该餐厅消费层次、当时季节消费者大致趋同的需求。自助餐厅装修档次、星级标准，常常给消费者一定心理印象，这往往决定自助餐消费客人的层次，即客源市场。自助火锅店取菜柜瞄准、锁定这些客人，分析、发现、迎合、激发他们的需求，设计有针对性的菜单，这是至关重要的。这样设计菜单，实际是以消费者需求为导向的表现。菜点并不一定成本高、做功细，但出品效果好，容易引起客人的兴趣，常常给用餐人员留下深刻印象。

（2）充分分析自助餐店生产技术、设备力量

自助餐店厨师技术水平、厨房设备设施条件，在很大程度上影响和限制自助餐菜点品种、档次和翻新节奏。自助餐店冷藏展示柜一般规模大、规格高的自助餐，菜点种类都比较齐全，头盆、冷菜、羹汤、热菜、烧烤菜肴、点心、甜品、水果等等，一应俱全。而这些门类齐全的出品，客观上依赖厨房配套、齐全的各类加工、烹调设备。主观上则依靠技术全面、力量均衡、门类齐全的厨师、面点师、包饼师。同样在制定自助餐菜单时，一定要权衡自助餐店自身厨房技术力量和设备设施硬件条件状况，量力而行，菜单才能切实可行。否则再漂亮、再全面有档次的菜单脱离了店铺软、硬件实际，也就纸上谈兵了。自助餐店保鲜柜有些很受消费者欢迎的自助餐菜点，由于厨师技术不到位，生产出来似是而非，客人不认可，宁可不上，也不凑乎。还有些设备支持条件不具备的品种，也不可贸然生产出品，免得给客人留下不好的印象。