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生鲜电商投资热潮　　

各种类型企业，无论平台型还是垂直型电商，甚至物流企业积极做生鲜电商，显示出蓬勃地投资热潮。　　各类企业积极进入冷链宅配市场（电商）　　生鲜电商投资推动因素　　（1） 生鲜商品市场广阔：生鲜商品具有巨大的市场，有巨大的用户根基支持，目前，消费者主要通过菜市场渠道购买生鲜商品。生鲜电商将生鲜商品发展好之后，能利用生鲜商品积累的客户资源， 去挑战更多地品类。　　消费者购买生鲜商品和普通商品的渠道区别　　（2） 生鲜产品购买频次很高： 传统菜市场是顾客购买生鲜产品的主要渠道，通过与其他渠道比较，顾客购买生鲜商品的频次至少是其他商品类别的 2 倍。 当一个用户把自己的生鲜需求交给一个网站的时候，他必须每周购买两单以上。而电商有了这个频次的支撑， 能扩大品类，对其他品类/电商也能产生部分冲击。　　顾客购买各品类商品的次数比较　　（3）生鲜电商利润空间大：生鲜电商的毛利很高，海鲜毛利 50%以上，普通水果约 20%，冻肉 20%-30%。相比之下，传统渠道的毛利就要低很多，最高水平的永辉超市的生鲜产品平均毛利率也仅 12%-13%。此外，生鲜电商的实际残损率要比一般卖场低得多，因为相对于超市直接摆放在生鲜区域的商品，接触的人更多，生鲜电商的商品接触的人相对少。在残损率方面，生鲜电商的相对成本更低。因此，生鲜电商具有很大的利润空间。　　2010-2014年我国生鲜电商行业市场规模　　据中国行业报告网发布的2016年中国农产品物流现状调研及市场前景走势分析报告显示，盈利模式是企业在市场竞争中逐步形成的企业特有的赖以盈利的商务结构及其对应的业务结构，由五个基本构成要素组成，分别是利润源、利润点、利润杠杆、利润屏障和利润通道，这五个基本点构成了价值创造结构。具体到生鲜电商行业中来，利润源指的是生鲜电商企业利润的来源，是产品和服务的使用者；利润点是指使得生鲜电商企业能够持续盈利的产品和服务；利润杠杆是指生鲜电商企业进行的产品生产或服务，营销措施，战略管理以及激发消费者需求相关的一系列努力；利润屏障为了保护生鲜电商企业既有利润而设置的竞争障碍；利润通道则是指生鲜电商企业获利的方式和渠道。　　生鲜电商企业的盈利模式汇总如下：　　四类生鲜电商企业的盈利模式分析　　从以上的盈利模式分析中通过对比可以发现，平台型生鲜电商的盈利模式跟其他三种生鲜电商有明显不同，其盈利模式靠的是平台本身的流量资源。此外生鲜业务并不是平台型生鲜电商和综合性 B2C 生鲜电商的唯一利润源，但对垂直型生鲜电商和“新农人”生鲜电商来说是主营业务，这可能是后两者对产业链介入较深的原因，因此其对产品的品质和食品安全方面把控能力更强。　　2016年中国农产品物流现状调研及市场前景走势分析报告对我国农产品物流行业现状、发展变化、竞争格局等情况进行深入的调研分析，并对未来农产品物流市场发展动向作了详尽阐述，还根据农产品物流行 业的发展轨迹对农产品物流行业未来发展前景作了审慎的判断，为农产品物流产业投资者寻找新的投资亮点。　　2016年中国农产品物流现状调研及市场前景走势分析报告最后阐明农产品物流行业的投资空间，指明投资方向，提出研究者的战略建议，以供投资决策者参考。　　中国行业报告网发布的《2016年中国农产品物流现状调研及市场前景走势分析报告》是相关农产品物流企业、研究单位、政府等准确、全面、迅速了解农产品物流行业发展动向、制定发展战略不可或缺的专业性报告。