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牡蛎烘干机
牡蛎，又称为蚝，是富含锌元素的食物之一(每100g牡蛎,不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌)，属牡蛎科，双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。牡蛎性味归经：咸，微寒；归肝、胆、肾经。我国境内特别是广东境内分布的主要是湛江牡蛎和电白牡蛎。牡蛎重镇安神，潜阳补阴，软坚散结，收敛固涩。用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疬痰核，徵瘕痞块，自汗盗汗，遗精崩带，胃痛泛酸。煅牡蛎收敛固涩。用于自汗盗汗，遗精崩带，胃痛吞酸。生吃牡蛎是很多的传统，据说可以提高男性功能。我国沿海地区有多个城市有若干数量的牡蛎养殖场。择潮牡蛎流畅通、饵料丰富、风浪平静、水深在4m以上的海区可作牡蛎筏式养殖场地。近江牡蛎应选择盐度较低的河口附近；大连湾牡蛎应选择远离河口、盐度较高的海区；太平洋牡蛎和褶牡蛎介于两者之间。本文对生产牡蛎干所需要用到的牡蛎烘干机进行简要介绍，希望能够对养殖户的朋友有所帮助。
智烘公司的牡蛎烘干机(生蚝烘干机)是一种高温热泵烘干机，本机通过压缩空气进行升温（烘干房内可调温度为：8℃-75℃，可调湿度：5%-95%），完全不用烧煤、不用烧柴、不要烧炭、不用锅炉、不用蒸汽。海鲜干货烘干机只需要少量的电能来驱动压缩机就可以获得所需要的高温热量，整机安全卫生、环保、无污染、无废气排放，运行电费超低，全自动运行工作时无需人员值守，是一种节能环保的烘干解决方案。
蚝业有一整套成熟的养殖和加工技术。沙井蚝民经过独特的制作工艺进行生蚝加工，然而传统的烘干工艺已经不满足大规模的生产需求。部分沙井蚝民仍采用传统的太阳晒干，由于生蚝体积较小，对温度的要求非常严格，且不卫生，不适合大规模生产。此外，市面上的烘干设备种类较多，但每种烘干设备都没有一个标准，烘烤出来的生蚝色泽和营养成分也参差不齐。自从智烘公司的热泵型牡蛎烘干机面世后，大大降低了烘干加工成本，提升了企业的经济效益，在国内烘干市场得到广泛应用。
据了解，采用传统的晾晒工艺，不仅时间较长，且烘干后的成品达不到很好的商用价值。热泵型牡蛎烘干机烘干机具有高效节能、安全环保的特点。高温空气能热泵烘干机不仅节约人工成本，还节约70%的运行成本，而且烘干后的成品生蚝外形美观，不会造成原有的营养成分的流失。
据了解，高温热泵牡蛎烘干机烘干机利用环境周围的空气热量传递到物料表面，使其表面湿分蒸发。完全使用自然介质加温烘干，实现零污染排放，高效节能，安全环保。此外，高温热泵烘干采用的冷、暖风烘干系统，烘干温度范围在10-85℃，比任何传统干燥设备更有效的保护烘干物料的色、香、味、个体形态和有效及营养成分，适用于鱼干、干贝、鱼胶、鱿鱼干、鱼翅、鲍鱼、海参、虾干等各类鱼、虾、贝、藻等海产品烘干。牡蛎烘干机是一种热泵干燥，这种热泵干燥是一种温和的干燥方式，接近自然干燥。表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近，使被干燥物品的品质好、色泽好、产品等级高。用普通的干燥方法得到的芳香类挥发性物质保留少、耐热性差的维生素保留低、颜色变化较少。
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