简要说明：东洋冷柜牌的不锈钢柜-西餐厅三文治柜产品：估价：1，规格：完善，产品系列编号：齐全

不锈钢柜-西餐厅三文治柜
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　　西餐厅都是以供应西方食物为主，有主食、汤、饭后点心等等，为了保障这些食物原料必

须要用到制冷保鲜设备，一般冰柜用的较多。
　　餐厅厨房一般都配置立式厨房冰柜，一般冷藏冷冻都必备，西餐肯定少不了牛排之类的肉

类食品，像这类食品就必须要用带冷冻功能的厨房冰柜才保存，那样才能保障肉类的新鲜不易

变质。沙拉类食物会用到果蔬等食材，这类食材又易因环境温度的变化而会失去水分而变得不

新鲜，为了顾及保障这类食物的美味及外观，所以通常要用带冷藏功能的厨房冰柜保存。为了

避免占用厨房过多的面积，选用一台双温的厨房冰柜是最合适的，。
　　厨房操作台是餐厅工作间必备的设备，我们这里所指的操作台是带制冷功能的，小型的一

般都只能单温，要么冷藏要么冷冻，不锈钢设计，台面易清洁，是工作及冷冻或者冷藏相结合

的便捷设备。
　　三文治柜一般主要用于冷藏展示三文治食品，一般底部用于冷藏保鲜存储，顶部用于展示

食品，顶部可定制成带玻璃罩的。
　　冷热汤池，冷汤池一般带有冷藏保鲜功能，热汤池就是带有加热功能，顶部都有用于展示

，底部就是用于储存，它们外观上都大同小异，就是温度上的区别。
　　以上介绍的这些产品一般都是西餐厅常用的冰柜，对于要开西餐厅的朋友可以借鉴一下。
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