详细介绍: 烤鸡烟熏炉,烤鸭烟熏炉,烧肉烟熏机的工作原理就是蒸熏机利用蒸汽来将食品蒸煮、烘干、烟熏的、烟熏自然也就有颜色了,上色烟熏烤炉要采用发烟盒,红的:要用红糖和木粉,淡黄色要用刚白糖和木粉来烟熏,切记不不能选用松木粉,因为松木粉中含苯多,我们都知道苯有对人体有害的物质,还有就是油脂比较的多,故不能选用。
250型烤鸡烟熏炉,烤鸭烟熏炉,烧肉烟熏机门上木粒发烟系统,采用世界上先进的内循环发烟工艺,低氧状态发烟,缩
短烟道长度,降低能耗,减少设备占地面积,小型50型腊肠烟熏炉加热方式采用外接蒸汽加热或电加
热方式,配备高效的在线清洗系统。
烤鸡烟熏炉,烤鸭烟熏炉,烧肉烟熏机保养
烤鸡烟熏炉,烤鸭烟熏炉,烧肉烟熏机1 认真检查各蒸汽气源,压缩空气气源和电源是否正常。
2检查木粒发烟器发烟是否正常,是否出现明火,木粒是否够用。
3检查整机是否有漏气或漏烟等缺陷。
4保护好电气控制系统,特别是电脑的保护;不能让水冲溅到控制箱和电脑上。
5工作后要及时清洗箱体内部,清理木粒发烟器中的烟灰。
6检查蒸汽管路的同时,应对蒸汽过滤器检查和维护。以免蒸汽中杂质堵塞过滤网,造成蒸汽不足或蒸汽不通;或者过滤器内产生的不锈钢网碎渣影响到产品。
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