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　　对于想要开蛋糕店的朋友们来说，有的人是第一次开蛋糕店，对要买的蛋糕设备不是很清楚，今天我们就来讲下蛋糕店中最重要的一个设备--蛋糕展示柜。因为蛋糕最重要的一点就是保鲜，所以选择展示柜的质量直接决定着蛋糕的保鲜程度。因此，在定购蛋糕展示柜时请注意下面这几点事项：
　　1、蛋糕展示柜生产加工设备是否自板金加工至静电喷涂齐全配套？是国产还是进口？加工质量如何？生产能力是否能达到大规模生产？
　　2、保证装配质量的工装及手段是否先进？自动化程度如何？产品装配质量如何？
　　3、有没有产品在线与下线质量检验，检验哪些内容？
　　4、产品实验的环境温度是多少，环境湿度是多少？和您最热时的环境温度湿度比较一下。
　　5、蛋糕展示柜电气试验哪些项目？这是在了解产品的电气安全情况。电气绝缘是否可靠？电气保护是否齐全？因为顾客直接触摸产品，人身安全十分重要。另外设备电气保护是否齐全，有无漏电保护？有无过高及过低电压保护，有无电源相序保护？这些保护对中国目前的供电质量不高的状况来说是十分重要的。