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酒糟资源丰富，价格低廉，采取以上方法处理，酒糟变得更加营养，动物更爱吃 ，生长速度快。饲喂比例一定要采取先少量，慢慢增加的原则。EM菌液发酵酒糟 秸秆养猪鸡鸭牛羊的方法具体是怎么操作的呢？
酒糟就是酿酒后剩下的废弃物。适合喂养猪、牛、羊等家畜。
二、发酵酒糟em菌液发酵酒糟的流程
（1）啤酒糟、谷酒糟的发酵发酵方法 ：
材料：1000公斤啤酒糟、50公斤麦麸、25公斤豆粕、5公斤的em益生菌菌液
具体操作做法：
均匀搅拌：用的5公斤菌液与50公斤麦麸均匀的洒在1000公斤酒糟中，同时加 入25公斤豆粕（棉粕、菜粕、花生麸均可）。有条件的可用搅拌机搅拌均匀，无 搅拌机可用人工掺和均匀。控制含水量在 40%左右最好，即用手抓成团，松手即 散，手上有水的感觉但指缝无水渗出，混合后装入大缸或池中用力压紧压实后密 封，夏季发酵24小时以上，冬春季节发酵3天以上即可饲喂。
（2）米酒糟（白酒酒糟）、醋糟的发酵：
材料：1000公斤米酒糟（有条件的最好是先进行粉碎处理)、50公斤麦麸、2 公斤红糖、25公斤豆粕、5公斤的em益生菌菌液
具体操作做法：
均匀搅拌：用5公斤的em菌液与50公斤麦麸均匀的洒在1000公斤酒糟中，同时 加入豆粕（棉粕、菜粕、花生麸均可）。有条件的可用搅拌机搅拌均匀，无搅拌 机可用人工掺和均匀。控制含水量在40%左右最 好（手抓一把饲料，轻轻一握， 即有水滴出，堆放时水不自动流出，这就是最好的含水量，这个含水量一般是40% ），混合后装入大缸或池中用力压紧压实后密封，夏季发酵24小时以上，冬春季 节发酵3 天以上即可饲喂。
三、保存方法：
发酵后的酒糟物料，如果要长期保存，则要密封严格，并压紧压实处理，尽 量排出包装袋中的空气，这样不仅可以长期保存，而且在保存的过程中，降解还 要进行，时间较长后，消化吸收率更好，营养 更佳。其他固体发酵的糟渣也是这 个原理。
四、成品加工：发酵好的饲料直接造粒，晾干、成品检验、装袋，成品入库 。
五、饲喂方法：喂养的时候在添加4%的预混料或者自己添加微量元素
六、注意事项：
能确保密封严格，不漏一点空气进入料中，则时间越长，质量更好，营养更 佳
采用降解的酒糟养猪鸡鸭要注意的一些问题是：1、要采取先少量，慢慢增加 的原则，开始饲喂时可以先采用10%，慢慢递增到30%；2、为了达到与全价饲料基 本相当的生长速度，在配制饲料时不要“小气”，减少我们推荐的能量和蛋白饲 料（玉米和豆粕等）的添加量，因为如果你减少这些能量和蛋白饲料的加入，猪 可能需要延长1个月以上时间才出栏，你想想如果多饲养1个月以上需要饲喂多少 饲料，还不如直接将多饲养1个月时间的饲料提前饲喂（能量和蛋白饲料），这样 不仅减少了酒糟，也减少了人工。
饲喂方法：因为降解酒糟为湿料，因此在实际配制时的重量要乘以2倍，如配 制比例为30%时，实际使用重量为60%。将上述饲料混合，添加适量的水混合拌匀 直接饲喂，如果进行打堆覆盖1小时以上，利用发酵饲料中的微生物和酶对其他饲 料再进行降解一下饲喂效果更好。以上配方仅供参考，你可以根据当地的资源情 况，改用其他配料，如用高粱粉、薯干粉、精米糠等来代替表中其他饲料！
（一） em菌液饮水使用方法：家畜，如猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鸽、兔 、狗等；
1．提高饲料转化率，降低成本。
经ＥＭ有效微生物发酵或处理过的饲料大分子有机物被分解为小分子有机物 ，更有利于动物体的吸收利用，加之菌体本身及其合成分泌的活性酶等物质均大 大提高了饲料的营养价值。经测定，ＥＭ有效微生物发酵饲料中所含18 种氨基酸 总量明显增加，且适口性好，畜禽喜食。饲喂ＥＭ有效微生物饲料一般可使料肉 比、料蛋比下降10-20％。
2.对各种常见病有奇特的防治效果。
ＥＭ有效微生物能提高畜禽的免疫力和抗病性，降低发病率。在临床上可有 效预防和治疗一般常见病。
3.促进生长，提高日增重，缩短饲养时间。
乳猪较常规饲养日增重增加40％以上，育肥猪一般可提前15天上市；僵猪能 改善生长性能，逐步恢复到正常猪的生长速度。肉鸡（鸭）可提前7-10 天上市。
4.明显提高繁殖率。
交配前20天开始喂ＥＭ有效微生物饲料，母猪产仔率可提高30-50％，母羊受 胎率100％ ，双胞胎、三胞胎逐渐增多；且小畜健壮，生长快。不孕母猪饲喂Ｅ Ｍ有效微生物饲料半个月后会发情受孕。蛋鸡可提前10 天左右产蛋，延长产蛋高 峰期两个月以上，产蛋率提高15％以上。
（二）em菌发酵饲料发酵饲料
发酵豆渣、麦麸潲水、木薯渣、米糠、麦麸、玉米面、酒糟、甘蔗渣、谷壳 粉、统糠、糖渣、醋渣、淀粉渣、柠檬酸渣、酱油渣、味精渣、食用菌渣、粉渣 、豆腐渣、药渣、油渣、油饼粕、糠麸、棉菜粕、霉变饲料、屠宰下脚料、潲（ 泔）水、剩饭菜、鸡粪等废弃物 。
发酵配比
玉米粉15%，麦麸15%，上述发酵原料一种或多种总量为70%。
（三）、注意事项
1、如果添加农作物秸秆粉、树叶杂草粉、瓜藤粉、水果渣、干蔗渣、谷壳粉 、统糠、食用菌渣、鸡粪等，其合计不超过发酵原料总量的30%。
2、多种发酵原料混合发酵优于单一发酵原料发酵，能量饲料（玉米粉、麦麸 、米糠）可以将一种物料单独发酵，也可将两三种物料按任意比例混合发酵！
酒糟发酵料混和
先将饲料发酵剂用玉米粉或米糠稀释，按1∶5的比例，然后与要发酵的物料充分 拌匀（为了达到混匀目的可以采用逐步稀释的办法），再加水拌匀，物料含水率 一般控制在65%~75%之间。其判断办法为将拌好的发酵物料紧抓一把，指缝见水印 但不滴水，松开落地即能散开为适宜。若能挤出水汁，落地不散开，则含水率大 于75%，太干或太湿均不利，应调整。
酒糟发酵饲料配方可选用秸秆粉、米糠、酒糟等各类粗料配合发酵。
密封发酵豆渣饲料
发酵拌匀后随即装入盆、缸、池、塑料袋等容器中，用塑料薄膜覆盖好，在自然 气温下密封发酵2天~3天，等有香、甜、酒气时即可饲喂。大规模发酵时可直接堆 放在干净的水泥地板或发酵池中，加盖塑料薄膜密封发酵即可。发酵配料时，加 的玉米粉越多，酒香味越浓厚，加的玉米粉少，则酸香味比较突出，发酵产物烘 干后色泽为深棕黄色或褐色，颜色均匀，并具有发酵豆渣特有的香味！
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