详细介绍:
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使用益生菌液发酵饲料的应用是生态养殖技术中一个非常重要的环节,特别是在 提高饲料的转化率和利用率,减少疾病发生,消除排泄物臭味等方面发挥着重要 作用,应用益生菌液发酵饲料应注意以下几个方面的问题:
作用机理:
利用微生物对饲料进行发酵,提前能把饲料的中的营养及早分离,微生物在发酵 过程中就把饲料的葡萄糖、蛋白质等营养物质提前分解,在猪进食之后很容易的 吸收,提高饲料的吸收率,同时发酵饲料中有大量的益生菌存在,抑制饲料中的 有害菌,猪在进食之后加快吸收,减少猪的消化道的疾病发生。同时在发酵饲料 中可以大量加植物纤维,能把植物纤维转化成容易吸收的植物蛋白,也能分解出 来一部分营养。降低饲料成本,提高经济效益,同时也达到防病治病的效果。
制作方法:
1、用4公斤的菌液加入到400公斤的水中进行稀释,制作成稀释液。
2、把400公斤的水加入到1吨的麸皮,豆柏、玉米粒中混合均匀,这样的湿度能达 到40%左右。
3、在发酵饲料过程中可以加30-40%的粗料(稻糠、木薯渣、粉渣、草粉、秸秆) ,来降低饲料成本。
3、然后堆积发酵,根据外界温度适当调节发酵时间的长短,夏季温度在30度左右 2-3天,室温在10度左右发酵10天,闻到有一种发酵味道及酸味就证明成功。
4、发酵完之后用编织袋进行分装。
5、喂养的时候在添加4%的预混料。
发酵饲料时候注意事项:
1、 在堆积发酵的时候要注意密封,混合均匀之后用大缸进行发酵比较好,或 者堆积起来用塑料布盖紧。
2、 里面的温度要控制好,温度达到40度以上就可以进行小袋分装,分装之后 还要密封好。
3、 湿度不亦过大,湿度过大发酵时间长容易发酸。
4、 在发酵饲料的过程中精料(麸皮、豆柏、玉米粒)不要低于60%。粗料( 稻糠、木薯渣、粉渣)不高于40%。这样能够保证发酵饲料的营养成分。
养殖户自己可以设计发酵配方
实际上用户可以自己设计自己的发酵配方,不一定要非常刻板地按照我们说的配料 来发酵。
无论怎样配比都是可以的,只要您当地有的资源,想得到的发酵配方都是可以的, 我们的发酵产品几乎可以发酵所有的可饲用的有机物,发酵力强劲,关键不在于 发酵用什么样的配方,用户自己可以根据自己当地的资源情况,任意设计自己的 发酵料配方,只需要掌握两点,一 是发酵料中需要有一点能量饲料,提供微生 物生长繁殖的动力(主要是如5--60%左右的玉米粉、薯粉、麦粉、糠麸都可以) 。
二 其实关键只在于,喂养的时候,要设计好喂猪的配方,例如,您自己设计了 发酵配方后,需要简单地计算一下,自己设计的发酵配方发酵后的营养价值,例 如简单的蛋白质是多少,能量大概是多少等,再与其他饲料原料搭配来喂猪。
自己设计发酵配方时,只需要发酵各种糟渣饲料的关键技术点在于:
⑴ 发酵的配料中一定要有一定数量的能量饲料
如:玉米粉、薯干粉、麦粉、高粱粉、米粉、麦麸、精糠(米糠)、高粱粉等任 一种都可以,这是因为微生物发酵需要一定的能量,而有些糟渣非常缺少能量, 如发酵鸡粪、秸秆、酒糟、醋糟、酱油渣、豆渣、菜籽粕等时,特别注意要加点 能量饲料,加入量为5~60%都可以(一般情况是5—15%),原则上是,越是脏或 臭的物料,加入量越要多一点,
如 ①发酵鸡粪,可以用鸡粪60%加玉米粉40%进行发酵;
②发酵屠宰场下脚料或新鲜小杂鱼,可以用湿的下脚料200公斤(相当于烘干料50 公斤),加50公斤玉米粉,加入一定量的益生菌; ③前面说的发酵棉菜粕(含有 毒性物质,需要多加点能量饲料如玉米粉),可以用60%菜粕,加40%玉米粉进行 发酵。
加入这些能量饲料越多,越容易产生酒香味,但产生酒香味并不是最终判断发酵 好坏的唯一标准,特别是含能量极少的糟渣原料,如豆渣、鸡粪、菜粕、酱油渣 、秸秆等发酵都不容易产生酒香味,产酸香味为多。
⑵ 发酵配料中,如果所发酵的物料容易变太酸,例如发酵潲水、豆渣、薯类、木 薯渣等,可以预先添加一些糖精,这样发酵后,形成一定的甜酸比,适口性更好 ,不会因为太酸而不吃,可以每100公斤发酵料,加6--10克糖精的方法来解决, 效果好于发酵后来添加小苏打粉中和的方法,费用也不到1元钱,而且糖精也可以 在发酵前加入,由于糖精本来就是人吃的食品添加剂,而且这个剂量极小,对动 物和肉质都没有任何影响。
一般发酵一批料为500公斤,则加入糖精量为30—50克,大约成本为4—6元。
大多数情况下,不加糖精,发酵较酸的料猪也非常爱吃的,这种情况下就不必添 加糖精一起发酵了。
⑶ 发酵配料时的含水量要求,要求含水量为55~70%之间,经验值就是用手捏可 成团,手指间有水印出但不滴出是最好的,或有水滴出但不成线流出也是可以的 。
⑷ 发酵开始时,可以不要求密封严格,但后期,尤其是进入保存阶段后,一定要 密封良好,否则会污染杂菌和有害细菌,造成物料发臭变质,不能使用。
发酵后的物料,如果要长期保存,则要密封严格,并压紧压实处理,尽量排出包 装袋中的空气,这样不仅可以长期保存,而且在保存的过程中,降解还要进行, 时间较长后,消化吸收率更好,营养更佳。当然,前提条件是能确保密封严格, 不漏一点空气进入料中,则时间越长,质量更好,营养更佳(但实际生产中,很 多用户并不能保证密封严格,所以,建议尽快用完为好),我们有一个用户发酵 全价饲料,采取严格的密封措施,一年后,饲料非常完好,适口性极佳,酸度也 没有升高多少,以5%的比例,作为添加剂添加到饲料中喂养动物,动物吃后,明 显提高抗病力和消化吸收率。
⑸ 建议用户在自己设计发酵配料时,最好尽量做到发酵后的物料的粗蛋白质含量 在15%以上,尤其是是对所发酵的物料,如木薯渣、淀粉渣、等粗蛋白含量本身就 含量比较少的物料,建议发酵时,加入少量的菜粕、棉粕,豆粕、蓖麻饼、橡胶 籽粕、花生麸等蛋白原料,进行配合发酵,以提高发酵后的物料的蛋白质水平。
为什么建议发酵后的物料的粗蛋白最好达到15%呢,这是因为育肥猪的饲养标准中 规定,饲料的粗蛋白达到14~18%才能满足猪对蛋白质的营养需要,所以,我们建 议您发酵配料时注意控制好物料的蛋白质含量,这样,您发酵好的物料正好与猪 的营养需要标准相似,可以更好地配制猪饲料,更好地进行喂养。
对于发酵物料本身蛋白质就比较高的,如菜粕的脱毒发酵,菜粕的蛋白质本身就 达到了36%,则就不必担心其蛋白质的问题了,而且在发酵后,还需要按它当做一 种蛋白质饲料原料来与低蛋白的能量饲料进行配合。最终使喂猪的配好的饲料的 蛋白质含量在14~18%范围内就行!
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