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１．潲水发酵方法
    从各食堂、饭店、工厂收集来的潲水，以米饭为主的（50%以上的米饭），先 倒在容器内，益加益微生物饲料发酵专用养殖菌液1公斤，200公斤潲水、20公斤 玉米（不是以米饭为主的要加50公斤，米饭超过70以上可以不用添加玉米）、15 公斤的豆粕（菜籽粕、棉菜粕、花生麸均可），20～60公斤米糠或统糠（米糠、 统糠用量不是绝对的，只要把潲水调成含水量为：手抓一把饲料握紧，见手缝里 有水而不往下滴为准，也可以采用秸秆粉代替，如花生秸秆、花生壳粉等），尽 量把容器装满，不留空气在里面，（这是为了隔绝空气，保持厌氧状态，防止有 害细菌利用空气中的氧气生长繁殖，杀灭随潲水而来的各种有害病菌），然后用 塑料薄膜盖好，用橡皮绳牢牢地扎好，不必密封严格，留一小点透气，防止发酵 过程中产生的大量气体引起过渡膨胀，甚至爆炸。进行发酵，只要发酵1～3天， 一开始，物料中有一些气泡冒出，这是正常发酵的结果，以后，PH酸度增加一些 ，产生一些曲香味，即可喂猪！

     注意事项：潲水发酵前先不必要把潲水中牙签、长的鱼刺、玻璃、塑料袋等 硬物质拈出（太脏臭），要在发酵完成后饲喂拌料前才拈出（要严格将这些硬物 挑出，否则被猪误吃就会划伤肠道，不能排出，引起炎症、发烧，甚至死亡）。 潲水中的骨头、生肉不必要拈出，直接混合发酵即可，发酵料一定要荤素搭配， 意思是，一定要有一定的粮食料在内，比如米饭，粥等，有利于菌种的生长，如 果是纯的火锅料，则无法保证发酵成功，一定要加入一些米饭、玉米之类的能量 料！
   发酵时间：一般夏天发酵2～3天，春秋发酵3～4天，冬天发酵4～7天。
   由于新方法发酵添加了豆粕等，发酵后的潲水蛋白得到保证，一般达到18%左 右；采用“益加益饲料发酵菌液”发酵，可以在很短的时间内将米糠、统糠、秸 秆的粗纤维降解，降低了酸度和酒度，提高了糖分，并大大改善适口性；使用时 添加多种维生素，保证了发酵后潲水维生素缺乏的问题。
   潲水还可以与酒糟、木薯渣等一起发酵，具体做法是潲水100公斤、酒糟或木 薯渣100公斤，其它按照上述配制操作即可，实践证明效果也是很好的。
２．发酵潲水的保存
一定要密封进行保存，只要密封得好，可以保存半年不会变质。饲喂完后，要马 上对发酵池（缸、桶）进行清洗，并消毒；发酵操作台每次发酵操作完成后要进 行清洗并消毒。防止病菌滋生。
３．发酵潲水在养猪上的运用 
   发酵好的潲水最多可以代替饲料配方中80%能量饲料，以此为依据来喂猪，最 简单的有效的方法是将70%左右的潲水（根据不同大小的猪来决定），与30%的全 价饲料混合饲喂从而降低了养猪的饲料成本。 
    由于潲水的品种很多，每一种潲水处理后的营养都不一样的，因此潲水养猪 没有一个固定比例用量配方，大家要实际操作中根据猪的生长情况来调整配制的 数量。
15～30公斤小猪：30%发酵潲水+70%小猪全价饲料。
30～50公斤的中猪：50%发酵潲水+50%中猪全价饲料。
50～100公斤的大猪：70%发酵潲水+30%大猪全价饲料。
怀孕母猪的饲喂
怀孕期1～90天：80%的发酵潲水+20%米糠，另加青饲料。
怀孕期91～哺乳期：40%的发酵潲水+大猪全价饲料，另加青饲料。
种公猪：40%发酵饲料+30%大猪全价饲料+20%米糠+10%麦麸，另加青饲料 

   实践证明即使是饲喂瘦肉型猪效果都非常良好，猪生长迅速，可以与全价饲料相媲美。且猪肉检测完全符合食品标准；母猪生长良好，奶水足，仔猪极少黄白 痢，成活率高；
益加益饲料发酵剂可用于处理潲水、酒糟、醋糟、豆渣、豆粕等，发酵做生物饲 料喂猪喂鸡喂牛喂羊都是可以的，效果显著，提高动物的免疫能力，营养价值更 高，有助于猪生长，早出栏！节省饲料成本！