| 详细介绍： 麻辣烫是如何做的？哪里有学麻辣烫技术的地方？
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麻辣烫，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食文化。川渝地区，或大或小的麻辣烫店家及小摊，遍及大街小巷，可谓是川渝城市中的一道亮丽风景。如：[1]瘦猴麻辣烫、四川的屋头串串香 、三顾冒菜麻辣烫、巴适馆麻辣烫、川菜映像麻辣烫、乐山牛华麻辣烫。麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往高温里推，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样粗糙地被人类搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开。
2015年火爆推出早餐套餐；
1.2480元牛肉粉+排骨粉+肉丝粉+牛杂粉+鱼粉+蛋炒饭+蛋炒饭+红烧肉粉+虎皮蛋粉；
2.2480元羊肉汤粉+麻辣粉+肥肠粉+龙古猪脚粉；
3.2480桂林卤粉+羊肉粉+鱼粉+酸菜粉
4.1800元：鸭血粉丝汤900元+云南过桥米线1280元
5.2580元鲜肉包 糖包子|银丝|烧麦|榨菜包|馒头|盐菜包油条 饺子 绿豆粥
6.3000元现在只需1980千层饼+酱香饼+绿豆粥+牛奶麦片粥+小米粥
7.1980元梅菜扣肉饼元+南瓜饼元+小米粥+绿豆粥
8.3160元现在只需2000曾食坊酱板鸭+曾食坊鸭霸王
9.1880元现在只需1580凉菜+卤菜
10.4280元现在只需3600正宗浏阳蒸菜50个+25个特色炒菜+5个火锅
11.2180诸葛烤鱼+烧烤+凉菜
12.沙县小吃系列：凉拌面，炖汤，馄饨，小笼包， 蒸饺 ，茶叶卤蛋， 一套2980元
13.武冈泉水豆腐+开心花甲+铁板鱿鱼2180元
麻辣烫是用七日以上之陈汤，当日先做调料，用布襄包裹，浸入其里，致之于釜，待沸腾，依蛋，丸，及各种菜肴下锅烫熟之快慢，依次放入，作七八成熟即捞起，再取调羹将蒜泥姜沫佐之，好了，一碗色香味俱佳的上等小吃就做成了，在上面撒上一点熟芝麻，看上去娇嫩欲滴，尝之却是微辣，不由得继续食之以解馋，却是辣气愈演愈烈，直至不得已弃之，而意犹未尽，不得不望辣兴叹矣。
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