| 详细说明 |
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| 品牌：长沙食为天 | 产地：本地 | | 价格：1人民币/班 | 规格：完善 | 简要说明： 长沙食为天牌的过桥米线怎么做?请问哪里学米线技术正宗?产品：估价：1，规格：完善，产品系列编号：齐全 | |  | | | 详细介绍：
过桥米线怎么做?请问哪里学米线技术正宗?
食为天项目部负责人：吴曾氏
在线 Q Q：3110168801 （一直在线）
手机（微信）号：18673156218（欢迎拨打）
电话预约的两个人学可免除一人学费
湖南长沙食为天厨师培训，长沙食为天培训过桥米线学费是800元。
本公司现在有活动：学习两项可以送两项。
过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热了。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。
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食为天王经理
长沙食为天所有项目均实行随到随学、学会为止、不限定学习时间，实践操作学习、节假日不休，本公司成立多年，价格略有变化，所有项目价格已实际电话咨询为准，食为天招生负责人吴经理温馨提示您：两人学习、只收取一份学费，另有学二送二优惠活动。
过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。
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