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济南酸奶冰淇淋机
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酸奶冰淇淋VS普通冰淇淋
冰淇淋，又称冰激凌，雪糕，奶糕，豆糕和炒冰块等等，种类繁多，花样百出，其制作方法基本都是采用鲜奶或乳制品等作原料，经冷冻加工而成，是夏令冷饮品的重要组成部分，对人体有一定的保健作用，是夏天清凉去暑的好食品。
在一般西方国家，如美国、欧洲、日本等，冰淇淋早已成为四季畅销的食品。如今我国的冰淇淋消费也逐渐形成季节淡化。冰淇淋按不同性质可分为不同种类。按软硬程度可分为硬冰淇淋和软式冰淇淋。按主要原料可分为传统奶油冰淇淋和酸奶冰淇淋。由于日趋成熟的软冰淇淋广受欢迎，因此普通冰淇淋和酸奶冰淇淋从软硬程度上基本同化，可根据客人口感随意调节。
今天我们就来谈谈酸奶冰淇淋与普通冰淇淋的区别。下面我们主要从营养角度为两者展开讨论。
普通冰淇淋大多数为传统奶油冰淇淋，主要以奶油为原料制作而成，口感虽润滑舒爽，但奶油含有高脂肪，高热量等危害，因此普通冰淇淋并不适合所有人群食用。如中老年人，儿童，患有糖尿病肠胃炎等疾病患者均不宜食用。普通冰淇淋不宜低温存放，否则会出现冰渣现象和冰块现象，完全改变口感。
酸奶冰淇淋则采用多种保健功能的五谷食品以及新鲜时令果蔬和纯正酸奶加特制冰淇淋底粉为原料制作而成，低脂肪，低热量，而且酸奶中含有大量益生菌，能保持冰淇淋的有效营养成分不流失，有美容减肥和改善消化功能作用，适合各年龄阶层的消费人群。酸奶冰淇淋领先采用国际先进技术精制而成，可在常温下半小时以上不易融化，极大程度地延长产品保质期，现已在欧美国家非常流行。近年来，酸奶冰淇淋也开始在中国逐步发展起来。?
现在你们应该对酸奶冰淇淋和普通冰淇淋有进一步的了解，健康性地选择冰淇淋产品，是我们应该学会的。总的来说，冰淇淋味道宜人，凉甜可口，款式多样，是夏季人们必备的清凉佳品，是四季人们可选的休闲食品。但冰淇淋作为一种冷冻产品，不能一次进食过多，同时不要长期大量食用甚至代替正餐，这样容易导致营养缺乏症等疾病。
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酸奶指南: 酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品 酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。 酸奶的五大绝妙好处 好处一：预防骨质酥松 美国纽约海伦-海丝医院的骨科主任博士指出，充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用，而钙、维生素D等微量元素最为关键。虽然对于钙的很多研究结果还莫衷一是，但普遍认为钙元素对任何年龄人士的骨质都有很好的作用。而奶制品所提供的维生素D非常高，并且把钙元素和维生素D结合在一起，对骨骼的好处更明显了。我们从食品标签中可以获知，很多奶制品，包括酸奶在制作时都添加了维生素D，大家在选购时不妨多“垂青”这一类。 好处二：降低血压 美国哈佛大学公共卫生学院流行病学研究员艾尔瓦罗·阿良索博士介绍说，研究发现，在那些每天饮2—3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。 好处三：提高免疫力 含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作，研究员吉恩迈尔表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。无独有偶，台湾近日的一项研究也发现，酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。 好处四：预防女性疾病感染 对于患有糖尿病的女性来说，阴道酵母菌感染是普遍问题。一项较小的研究发现，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天饮用200毫升甜味酸奶，就可以使阴道酸碱值从6.0降至4.0（正值为4.0—4.5），并且酵母菌感染也有所减少。 好处五：控制食欲 华盛顿大学曾进行过这样一项研究：让受试者从以下热量均为200大卡的食物中任选一种（半固体酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁）食用，结果显示，喝过酸奶者比其他人饥饿感减少，饱胀感增加。 酸奶的营养价值： 酸奶里富含铜：铜是人体健康不可缺少的微量营养素。对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 酸奶里富含钙：钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。 适宜人群
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