高温杀菌锅是食品加工生产常见的杀菌设备，常用于肉类、罐头、饮料等。常用于鸡鸭牛羊猪肉、年糕、鸭血、水果罐头、肉罐头、灌肠、肉酱、复合型饮品（六个核桃、王老吉、银鹭等）。在杀菌玻璃瓶时，需要搭配换热器进行使用，实现慢降温，防止玻璃瓶骤冷炸裂。

豆制品杀菌锅 食品高温杀菌釜 电加热杀菌锅以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 

豆制品杀菌锅 食品高温杀菌釜 电加热杀菌锅安装说明
（1）设备的安装基础：可根据需要适当降低安装地面，使轨车和高度和地面平衡，便于推车推进锅内。
（2）按图纸所示在锅上装妥安全阀，设备出厂前已调至启跳压力0.27Mpa（水压试验压力），用户可以复验，但不允许随意升高启跳压力。
（3）若采用过热水加热介质，冷却水供给压力为0.4 Mpa～0.5 Mpa。为保证水源充足和管路供水压力，请用户自行增设蓄水池和加压泵。进水管处安装止回阀，以防锅内蒸汽压力较高时，若进水阀泄漏而冲入供水管道，使水泵空转，不能进水。

豆制品杀菌锅 食品高温杀菌釜 电加热杀菌锅设备参数：
型号：900型
内径：900mm
直筒长度：1800mm
总长：2500mm
产量：300-350kg
功率：45kw
盘子数量：8个
托盘：2个 尺寸900*600*150mm
小推车：2个
容积：1.3m3
配锅炉型号：0.2t  容积：1300L