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猪油和牛油是四川、贵州等多个南方地区比较喜欢使用的一种荤油,又叫猪大油,是通过猪的背、腹皮下脂肪和内脏周围的脂肪,经提炼、脱色、脱酸精制而成。猪油的提炼现在多采用全自动行星搅拌炒锅来实现,不仅提温快,整体受热均匀,而且在熬制过程中还可对加工食材进行充分的搅拌,防止物料沾底的同时,起到比较好的搅拌效果。
全自动猪油牛油熬制锅 阿胶搅拌熬制锅误区及要点
1、全不锈钢结构,整体封闭无死角。
2、锅体采用加厚304不锈钢板模压成型。
3、独特的节能燃烧器燃烧充分、热效率高。
4、耐热保温装置:内装耐热保温装置,使用极节能.热效率可达70%少于。
5、锅体采用蜗轮滑轮装置95度旋转,方便可倾,便于食品投入取出,清洗极其方便。
6、可任意调节搅拌速度:可提升全不锈钢行星旋转机械手炒制、加无极调速动力传送系统、使物料炒制越来越均匀、刮锅底无死角。
7、加工量大、可连续作业,节省人力的降低劳动量。
8、机械手搅拌叶片拆洗容易,搅拌装置可升降,搅拌频率高但没有破坏食材,便不会将菜炒焦。
全自动猪油牛油熬制锅 阿胶搅拌熬制锅刮底搅拌系统,完全解决高粘度物料营养成分不被破坏,达到绿色环保标准,更是食品馅料企业的理想选择。自动出料系统,采用电路控制,液压推动控制,解决了锅体颤动不稳定的缺点,且锅体可倾斜任何角度,降低劳动力,提高生产效率。
本产品为可倾式下搅拌炒锅,解决了上搅拌的:出料难,不易清洗的问题,在国内同行业中处于 地位。