开口笑机器 _密三刀机器_蜜三刀机价格_多功能食品成型机-万工机械

1、概述：

本公司生产的DMC1000型和DMBC1000型多功能面点成型机是模拟食品手工切断原理研制而成的多功能切断机。广泛适用于青红丝、酥糖、开口笑、羊角蜜、小麻叶、排叉、蜜刀环、棋子等二十多个品种的食品切断加工，可切制片、块丝、丁菱形、曲线多种花样。其中DMBC1000型多功能面点成型机具有无级调速能力，使您能随心所欲的根据自己的需要对场频加工尺寸进行调整。适用于面食、面点、糕点加工企业和面点学校的教学辅助。

2主要结构与工作原理

2.1主要有机架、传动部分、压面部分、输送部分、面点成型机构组成；DMBC1000型还包括变频调速机构。

2.2工作原理：将定量面团放在上送面板上，开动机器，将面料输送到轧辊间，面料在输送带和轧辊作用下自动完成喂入和压面过程，达到理想加工厚度。轧辊间隙调整是通过调整轮实现厚薄无级可调，用户可根据实际情况及面食工艺自行掌握。轧压后的面料经输送带送入面点成型机构，切断加工，可切制片、块、丝、丁、菱形、曲线多种花样。广泛适用于青红丝、酥糖、开口笑、羊角蜜、小麻叶、排叉、蜜刀环、棋子等二十多个品种的食品,因竖刀模拟手工切断原理，加工表面平整光滑，成型规则。

3结构特征及技术参数

3.1.主要技术参数

外形尺寸：2200*650*1460mm

机器重量：180Kg

电机型号：Y90L-4?1.5KW?380/220V

竖刀切速：167~490次/min

生产效率：1000Kg/h（切断规格较大时）

三 角 带：A1100-2??B1275-1

输 送 带：2225x318x8-1

4.操作使用

4.1使用前的准备和检查。

4.1.1将机器安放在工作位置处的水平面上，使机器平稳、可靠。

4.1.2清除轧辊上的防锈油纸、轧辊之间、输送带上不允许有任何异物(特别是硬物)，转动调整手轮，手轮应转动灵活，调整间隙符合要求。

4.1.3检查电源电压是否与本机铭牌标示额定电压相符。

4.1.4找专业电工将机器电源线伸长接在断路器上(建议配置15A)，在外罩接地标识处可靠连接导线或可靠接地，接通电源，扭动旋转按钮，检查转向，机器转向应与机器上所标识的转向一致。

4.1.5每班从加油点加注润滑油一次(适量)，空载试运转，无异常声音时方可使用。

警告:机器在工作中切勿将手或者其它杂物放入轧辊之间以免发生危险!

4.2操作程序

4.2.1先使用2-3kg面团揉压数遍，以擦净粘掉轧辊及其它部位的防锈油及灰尘，停机(旋转按钮)。

4.2.2根据实际需要，操作手柄转动手轮使可调轧辊进退，以达到调整轧辊间隙，轧辊间隙在允许的轧辊调整范围内无级调整，且轴向间隙均匀。为提高压面质量，延长机器使用寿命，轧辊间隙应由厚到薄逐级调整。

4.2.3将面团放到进面口上，面团即由轧辊轧压后进入输送带，面点切断过程即可自动完成。

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5使用、操作

5.1工作前先试切，观察所切食品规格与要求规格是否一致，否则应调节刀片品种或食品长度，符合要求后进行正常工作。

5.2安装竖刀∶先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。

说明：刀架抬起高度可根据所切食品自行掌握。如果刀架抬起高度小，食品有可能连刀，如果刀架抬起高度过大，有可能切坏输送带。如果出现食品粘刀，必须使用打料板。

成型机构外罩为断电保护机构，打开外罩将自动切断电源，工作时，可从视窗口观看工作情况，禁止打开外罩。

5.3切断食品长度调整 :转动可调偏心轮，松开连杆紧固螺钉，切细丝可移动支点，由外向里(此时开口应朝上)；切粗丝时可移动支点，由里往外(此时开口应朝下)，调好后紧固调整螺钉。

5.4调速机构：通过变频控制面板可调节机器工作速度，工作前，根据所切断食品的长度和加工情况，做好速度调整，工作中禁止做任何调整。

5故障分析及排除

故障现象

原因分析

排除方法

备注

面团不进入轧辊间

面团太厚

使面团变薄

面团粘轧辊

面团太软或粘

随着面皮从上输送带下落到下输送带上撒适量面粉，面团折叠后，在面上面撒适量面粉

轧辊转速降低

1普通v带太松或磨损严重

2挡面板损坏挤面

1调整或更换

2更换挡面板

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6维护保养

警告:所有维护、保养、维修工作都必须在切断电源后进行!

6.1每班使用前，从加油点(产品上有标识)力口注适量润滑油。

6.2使用中，轧辊转速减慢(压面速度减慢)，可拆掉左护罩检查普通V带的松紧及磨损情况，并及时调整或更换。

6.3每次用完后对机器要认真清理，确保饮食卫生，清理时不得用锐器刮轧辊表面，也不得用水喷淋。

6.4机器长时间停用时，应在轧辊表面涂抹少量食用油防锈。

6.5机器在工作中，如果出现机器声音不正常，必须立即停车检查，待故障排除后,方能继续使用。

7运输、贮存

7.1产品在运输过程中，严禁磕碰，倾斜，倒置，以免损坏机器，影响使用。

7.2产品在长时间不用的情况下，要贮存在干燥，无腐蚀性气体的环境中，不要与腐蚀物接触，以免产品受损。

温馨提示：商品展示价格仅供参考；具体有效销售价格请咨询官方客服（商品定价以线下实际销售为准）。