伴随者新兴的绿色农业发展趋势，对于农产品干燥的需求越来越大，很多的种植农户进入到产品深加工领域，但是由于规模和资金的限制，不能完善生产工艺的设备投入，形成了比较矛盾的问题，今天我们针对农产品深加工领域需要的小型电热式干燥设备如何选型和烘干不同物料的使用技巧做一些阐述，希望这篇文章能够帮到一些终端使用者。

首先需要明确的是使用者的量能：一般烘干农产品的量化需求在几十斤到500斤以内可以选择电烘柜，电烘柜占地面积小，无需现场安装，接点即可使用，造价低的特性都比较符合上述产量的使用者，解决了量能的问题就可以开始以下的配电选择了。

接着要明确的是使用者所在地区的电力情况：一般电烘柜的总功率都比较小一般在5KW-20KW之间，有三相电的设备和两相电的设备，如果当地使用三相电比较方便，尽量考虑用三相的设备，如果没有，只能在两相电的设备内进行选择，选择完配电就进行系统内部机械部分的选择了。

不同型号的设备内部区别：内部结构分为抽屉式和旋转式，对于物料对于热风的均匀度有较高需求的，可以选择旋转式，没有高要求的，只需要装料方便的可以选择抽屉式。无论是抽屉式还是旋转式都需要看托盘的大小和层数来决定型号的选择，这样可以和使用者的生产量化目标比较贴切，经过此过程，设备的选型基本完成，就可以进行物料烘干生产了。

烘干过程中的温湿度范围：小型电烘柜是采用电热管式的加热，温度可以进行分段控制，时间也可以进行分段控制，除湿采用电机直排的方式，所以温度是可以有效控制的，湿量则不可以控制，必须进行直排，当然你可以在有工艺需要时关闭直排电机。一般电烘柜的温度在100度以下可调。

适合烘干的物料品种：一般是太阳能够晒干的物料都可以选择电烘柜来烘干，比如竹笋、香菇、菊花、豆角、花椒、辣椒、茶叶、中药材等品种都可以通过这类设备实现干燥需求，每种物料的温度耐受力和工艺要求都会有区别，所以我们的分段设定需要配合工艺以及物料本身的特性进行程序编排，这样才能够有效的完成物料的烘干过程。首先要判断物料的温度耐受程度，高温对于颜色是否有影响，一般茶叶的烘干温度在40-50度之间，菊花的烘干温度在45-58度之间，竹笋的温度耐受力较强，可以调整到60-70度之间，对于需要高温进行烘干的物料可以进行100度以下的调整，一次进料的多少决定着干燥的时间，如果对于物料的颜色要求较高的品种要进行合理的进料，一般物料不要高过物料托盘围边，对于像棉花壳等只需要量化大的物料，这个就没有要求，可以尽量多放，但是需要注意的是不能影响到电机的旋转，烘干温度的设定可以采用分段完成的方式，按照不同的温度区间进行不同的分区设置，然后是每一区的时间设定，完成后，系统将按照设定的要求进行运行，走完行程，烘干过程自动结束，如果在过程中观察物料的变化，可以在运行的某段进行时间和温度的修正，因为每批次的进料相同，所以在修正完成烘干过程后，可以将运行程序固定下来，每个批次按照这个程序运行就可以了。

电烘柜烘干菊花的使用技巧：金丝皇菊的烘干温度在45度-55度区间，温控程序分成三段完成，第一阶段属于预加热阶段，温度控制在45度，保持2小时，使菊花的内外温度均匀，然后进行升温排湿，温度升到50度，进行连续排湿，时间8小时，进入第三段，温度升到55度，时间6小时，连续排湿，烘干完成后，干燥的菊花含水量保持在12%左右，这样干燥后的商品花就生产出来了。

电烘柜烘干竹笋的使用技巧：进入烘干柜的竹笋可以首先通过物理压制的方式脱去一部分水分，然后放入物料盘，温度区间保持在70度以内，分成2段设定即可，第一段温度设定60度，时间2小时，第二段，温度设定70度，时间10小时，连续排湿，经过这两个阶段，竹笋的干燥就可以完成，干笋的含水保持在13%即可，冷却后进行包装。

烘干物料颜色保持较好，实现生产全过程无人值守，省电效果突出。

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