诸城市诚达科技150-63672855为您提供蛋饺设备和蛋饺工艺配方，有普通小型圆形半自动蛋饺机和全自动蛋饺机，分别满足不同客户需求。

蛋饺近几年正在逐渐受到消费者的青睐，市场呈现井喷式增长，无论是大厂家生产的品牌产品还是家庭作坊式的生产，都出现了快速的市场增长。传统的蛋饺生产由于没有采用正规的蛋饺机，生产效率低下，产品规格不规范，不能满足快速成长的市场需求，蛋饺机的使用势在必行。

我公司的蛋皮机，型号齐全，可以满足各类客户需求，提供个性化定制，操作简单，自动化，节省人工，降低生产成本，解放劳动力，为客户创造价值是我们的核心，如：D-380型家用蛋皮机，可以生产直径8-18cm圆形蛋皮，厚度可控在0.2-0.5mm，每小时800-2000张，，无边角料，一人就可以生产，设备占地面积小，使用方便，可以在店面，菜场等现场加工销售，干净卫生，220v电源和煤气配合使用，成本低，详情欢迎来电来函，实地考察。

我公司的蛋饺机被国内大型企业广泛使用，产品经过不断改良，已经达到国内先进水平。

随着市场需求不断加大，对工业化生产蛋饺提出来要求，信达科技针对蛋饺的生产工艺流程和特点，开发了适合工业化生产的蛋饺机器，提高了生产效率，降低了生产成本，并使得蛋饺实现了工业化、批量化、标准化生产。

蛋饺配套设备简介：

我公司斩拌机型号齐全，操作简便，安全可靠，适合不同用户的需求。斩拌机型号主要包括：40型鱼豆腐斩拌机，一次斩拌数量20kg；80型鱼豆腐斩拌机，一次斩拌数量40kg；125型斩拌机，一次斩拌80kg；200型斩拌机，一次斩拌150kg；330型斩拌机，一次斩拌220kg

斩拌机是利用高速旋转的斩刀将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将肉、辅料、水一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最合理的组合，使斩切产品细度好，升温小，斩拌时间短，最大程度的提高了肉制品的乳化效果，弹性及细腻度。

我公司斩拌机采用304不锈钢材质，符合食品安全的要求，质量有保证。

绞肉机依靠螺杆旋转将料斗箱中的原料肉推到预切板处，通过螺杆的旋转作用，使得绞刀与孔板产生相对运动，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性。工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将原料不断排出机外。可根据物料性质和加工要求的不同，配置相应的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的颗粒，

附：家庭蛋饺简易制作方法，如需专业蛋饺技术，请联系150-63672855

【自制蛋饺】手工纯蛋皮饺子的做法步骤

【自制蛋饺】手工纯蛋皮饺子的做法图解11. [准备香菇猪肉馅]

干香菇提前几个小时用清水泡发备用。因为泡香菇的水要留着拌馅料，所以我用比较少的水泡，这样可以把泡香菇的水全部利用起来

【自制蛋饺】手工纯蛋皮饺子的做法图解22. 泡发的香菇捞出沥水后切丁，泡香菇的水留用（我滤出来90ML泡香菇的水，全部用上了）

【自制蛋饺】手工纯蛋皮饺子的做法图解33. 猪肉糜220G加盐5G，白砂糖1/4茶匙,鸡精1/8茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，花椒粉1小撮，八角粉1小撮和现磨粗粒黑胡椒1小撮，向同一个方向搅匀，搅至感觉肉馅变得有些粘稠的状态

（经常有人留言说我写一小撮看起来不清楚不的根本没概念，但是这个真心是实在没法再量化了....ORZ 一小撮就是手指尖捻一点点，称不出来也量不出来的，就一点点，而且稍多些或者稍少些并没有什么影响的）

家庭自制蛋饺技术仅供参考。

【自制蛋饺】手工纯蛋皮饺子的做法图解44. 少量多次地把90ML泡香菇的水加到肉馅中，每加一次都向同一个方向充分搅匀

再加淀粉（我用的玉米淀粉）30G搅至馅料粘稠