花生豆腐的好处： 

1、花生豆腐，不用卤水、石膏等添加剂，绿色食品。  

2、花生豆腐保留了花生所有的植物活性物质，如植物固醇、皂角甙、白藜芦醇等，对防止营养不良，预防了疾病的作用。 

3、花生豆腐中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，预防了动脉硬化，高血压和冠心病；  

4、花生豆腐有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；  

5、口味也是独特滑嫩鲜美，可与肉类、蛋类食品相媲美；  

6、成本低，虽然花生要比大豆的贵，鑫丰花生豆腐产量高，一斤花生可生产十三斤花生豆腐；  

7、制造工艺简单：泡豆——磨浆——煮浆——成型——销售  

8、市场大、经营方式多，超市、菜市场现做现卖，顾客能亲自看制作过程，买的放心。外卖配送，不用店面为商场、学校、酒店、食堂、菜市场等来做终端配送。还能作为早餐花生浆的销售和配送。  

9、品种多，可以与各种蔬菜、瓜果等生产出不同色彩，不同品质的花生豆腐，鑫丰花生豆腐成为当今餐桌上一道亮丽的风景线，备受消费者喜爱。  

10、日常消耗品，市场永不饱和，您不用担心市场！