桃酥机主要由拨面辊、成型辊、给面刀、机 架总成、输送带、托辊、胶辊、动力总成等八大 部分组成。 外形尺寸：1100×500×1200（含：放面盒） 设备功率：0.75Kw 设备重量：170 ㎏

优势：

1、桃酥机采用的是模块化设计，方便调整。

2、运转平稳、耗能低，噪音低

3、制作产品的规格、尺寸都可以设定。

4、生产速度变频调节，操作方便，机械耐用，保证长时间正常运行。

5、桃酥机的使用过程中不会破坏面皮组织。

6、配有自动撒芝麻结构，芝麻附着效果好。

7、长时间使用不会出现发热现象。

8、桃酥机制作的产品重量和品质相对比较稳定。

9、桃酥机机型轻巧，多用途，可制作各种饼干、桃酥等食品，可通过更换磨具产生多样化的产品。

桃酥机清洗

饼干桃酥机是一次性做出大批量饼干等食品的机器，设备内部相对比较复杂，有非常多的细节部分，在使用完毕时应该定期做好清洁工作。

   饼干机操作过程中难免有碎渣和操作不慎落入机器角落的饼干，细小角落不易发现，江西桃酥机，时间长了变质会污染新鲜食材，所以必须要定期清洁消毒，毕竟饼干机是制作食品的机器，食品安全必须重视。那么在清洁是应该要注意这几点：

   1.准备清洁前检查电源是否切断保证清洁人员的人身安全，

   2.清洁时注意细节和角落的清洁，彻底的清洁可以保证食品安全，

维护与保养注意事项 ① 每天工作前检查各刀具之间、拨面辊 子之间是否有异物； ② 每天工作后将设备上抛洒（乱放）的 面及杂物清理干净，切记不要用水冲 洗设备，以免对设备造成不必要的损 伤。 ③ 正常生产后面刀位置尽可能不要随意 变动。 ④ 生产过程中不得将手放入拨面辊和成 型辊之间。