“小土豆，大产业。”“我国土豆种植面积占世界的五分之一，产量占世界的四分之一。我们完全应该而且能够把土豆办成大产业，这就需要加快引进和培育优良品种。努力提高土豆的加工转化程度，不断开拓土豆消费市场”。

收获机的技术保养与保管 1、每班作业结束后 应清除机具各部位的泥土 2、检查各部位的紧固件，如有松动及时紧固 3、检查各转动部位是否转动灵活，如不正常，应及时调整和排除 技术保养与保管 1、每班作业结束后 应清除机具各部位的泥土 2、检查各部位的紧固件，如有松动及时紧固 3、检查各转动部位是否转动灵活，如不正常，应及时调整和排除 4、长期不用时 机具应注意防止雨淋，避免与酸性物质接触，以免腐蚀。刀片应涂油处理！

非常重视土豆产业发展，土豆主食化作为国家战略将进一步推动产业发展。土豆有今天的发展，最好的感谢方式就是并肩而战，用我们宝贵的生命推动产业发展，选育更优良的土豆品种，种出更营养更好吃的土豆，做出更有价值的产品，保证我国的粮食安全，让人民生活更幸福。

2015年1月6日，国家召开“马铃薯主粮化战略研讨会”正式把马铃薯主粮化作为国家粮食安全战略着手实施，未来土豆将作为保障国家粮食安全的“秘密武器”更好的发挥重要作用。

马铃薯收获与杀秧处理

除非薯皮完全成熟，否则在收获时难免会对薯皮造成损伤。当植株完全枯萎时要进行杀秧处理。待2-3周后薯皮完成成熟时，就可以开始收获了。

1、收获时间

块茎自然成熟后进行收获是最好的收获时期，自然成熟后收获的块茎保存更方便，干物质含量较高，对于加工品种还可能有更好的加工品质。如果可以实现完全自然成熟收获，还有很多优点。

但现实生产中，由于受提前上市的利润需求、晚疫病等病害侵染的影响或气候条件的限制等因素制约，需要提前杀秧处理，一般在田间绿茎覆盖度低于25%时进行杀秧是最好的选择。当条件不适合时进行收获，风险也会增加。需要尽量避免损伤薯块。

2、田间收获的良好条件

田间收获最好具备下列条件：

薯皮完全成熟；

土壤充分湿润（干土中的土块会对薯块造成伤害）；

土壤适当干燥（土太湿会带有太多泥土）；

土壤温度高于8-10℃，以避免收获损伤薯块。

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