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冷藏车主要用途是运输食品冷藏链中的各种肉类、鱼类、乳制品、豆制品、速冻食品、果蔬及超市冷饮类的冷冻、冷藏、保鲜运输,以及特定的工业需求温度运输、医用疫苗的运输等。
目前,国内的冷链物流经营模式可以分为五大类,分别是依托大客户型的冷库、 依托批发市场型的冷库、自有终端超市型的冷链配送中心、依托农产品主产地型的冷库、国有战略储备型的冷库。从五种运营模式来看,收益与经营优势各有不同,面临业内的竞争压力程度也有所区别。
运输一直是运输行业中的重要组成部分,生活中的食品就经常用到冷链运输,冷链物流也顺势快速发展,逐渐成为物流行业的一大组成部分。传统冷藏车受制于路权问题,在城市配送中受到一定的限制,电动冷藏车将越来越受欢迎。