很多人并不知道水在身体中的作用：

1．身体出现局部缺水，首先会抑制身体的某些功能，并最终使之彻底丧失。

2．水可以防止基因遭破坏，并使基因修复机制更加有效。

3．水可以大幅度提高骨髓免疫系统的效率，所以水也可以提高的效率。

4．水可以提高身体吸收食物核心物质的效率。

5．水可以运输身体内所有物质。

6．水可以清除身体各部分产生的有毒废物，并把它们交由肝和肾处理。

7．水是关节空隙的主要润滑剂，它有助於防止关节炎和背部疼痛。

8．水是的倾泻剂，可以防止的产生。

9．水有助於减少心脏病和中风发生的几率。

10．水可以预防心脏和大脑的血管阻塞。

11．水对身体的冷却(排汗)系统和加热(产生电能)系统至关重要。

12．水有助於预防注意力缺乏症。

13．水有助於减少压力、焦虑和抑郁。

14．水可以改善并恢复正常的睡眠习惯。

15．水有助於减少疲劳，为我们提供能量，使我们更加富有朝气。

16．水可以使皮肤变得更加光滑，并可延缓衰老。

17．水可以使眼睛更有神采。

18．水有助於防止青光眼。

19．水可以使骨髓的造血机制恢复正常，并有助於防止白血病和淋巴瘤。

20．水可以大幅度提高身体的免疫功能，以对抗感染和癌细胞的产生。

如人体长期脱水，会导致依赖水分的机体功能暂时关闭或休眠，因为身体需要将所剩不多的水分储存起来，以便度过困难期。进而身体脱水的程度越来越严重，某些器官和功能的承受力就会达到极限。这时，身体最活跃的组织和器官，将首先发出特定的信号，并且通知我们：身体已经进入严重缺水状态--慢性病出现。