馒头机规格

干面盒的使用，机器上盖处中间和右侧有两个放置干面的容器，中间稍大的干面盒放置干面根据馒头的水分干或黏来调整，（用透明胶带封住留于5-10小孔）一般和的过干的面不用加干面，过于黏的可适当少放，干面漏的过多会影响面团在成型滚内打滑不转影响成型，过少会导致面团在成型滚中间掉落。正式放面制作馒头，此过程中，一人专门负责放面，另外一人或两人负责检验及摆放制出的馒头。及时向干面斗中补面，防止馒头与成型辊粘连。（运转着禁止停机）将馒头均匀整齐摆放在托盘中，不要摆放过于密集，以免影响馒头的醒发和蒸制。将制好的馒头放入醒发室醒发，醒发时间根据实际条件确定（30-40分钟），温度掌握在38℃左右为宜。

馒头机种类

制作馒头的机器有方馒头机、有圆馒头机，客户可以根据需要进行选择。目前市面上很多客户都是使用的方馒头机，客户一般会认为生产出的馒头口感大致相同，只是在形状上有区别，其实在机器上也有一些不同的地方，这里简单介绍一下圆馒头机器设备：馒头机：圆馒头机产品介绍：由上护板、出料口、切刀、接盘、部分、料斗、输面壳体等均采用食品级不锈钢，拨面叶采用不锈钢精密铸造而成；该机坚固耐用、美观大方、操作简单、方便，有三相电和单项单两种型号可供选择。

馒头机样式

注意：所有维护保养工作都必须切断电源后进行！

6.1每次用完后必须清理粘在压辊及切刀部位的余面，以免下次使用时粘面。

6.2传动齿轮、链条保持润滑良好。

6.3减速箱定期检查润滑油是否符合标准（抽出油尺检查油位）。

7运输与贮存：

7.1产品在运输过程中，严禁磕碰、倾斜（＜45°）、倒置，以免损坏机器影响使用。

7.2产品长时间不用时要贮存在干燥、无腐蚀性气体的环境中，不要与腐蚀物接触，以免损坏机器。

三包说明

    购货单位，按照机器正常使用和保养的情况下，自购货之日起六个月内，因制造不良而造成零件损坏，并有技术记录可查时，免费更换零件或换货，如违章操作或超过“三包”期限造成机器损坏，来厂不收手工费，只收配件费，并为用户提供方便。