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商品详情
斩拌机厂家生产制造的斩拌机可以将肉块，蔬菜切割成馅料状。刀片的高速旋转与料盘的旋转同时进行，使原料均匀的被斩碎或成泥状，并能使各种原料均匀的混合在一起达到好的乳化效果。多种速度配合使用可以达到更加理想的斩拌效果，自动出料的使用使工作更轻松，工作效率更高。斩拌机在切割肉块的同时，也可以加入其它辅料与调料，斩拌机可以将加入到斩锅内的食材均匀的切割并混合到一起，提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度，保证了绿色肉食品加工的原态。
斩拌机作为现在肉食品加工厂家选择的食品加工设备，在工作时要注意不能再锅内防止杂物，要保证锅内的干净整洁，如果在上料时发生堵塞不要用手进入转锅内按料，否则会碰到转动的刀发生危险，如果转锅电机发生明显超载，此时建议斩拌机采用低速并将刀速降低。为了避免斩拌机内出现肉料卡塞现象，在加料时不要一次加料过多，操作中，还要适当加食用水。注意防潮，特别是配电箱，不要用水高压冲洗。
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